แนวคิดที่ว่า “ร่างกายมีสภาพเป็นกรดจะถูกยุงกัดได้ง่าย” และ “ร่างกายมีสภาพเป็นกรดมากเกินไปจะเป็นมะเร็งได้ง่าย” จึงต้องมีการปรับสมดุลความเป็นกรดด่างของร่างกาย ทำให้หลายคนใช้มะนาวที่เป็นด่างในการปรับสมดุลของร่างกาย ในความเป็นจริงยังไม่มีพื้นฐานทางทางวิทยาศาสตร์ยืนยัน ทำให้ Robert O. Young ผู้คิดค้นทฤษฎีนี้ถูกปรับโดยศาลซานดิเอโกของสหรัฐอเมริกาข้อหาหลอกลวง
สำนักงานบริหารการส่งเสริมสุขภาพไต้หวันอธิบายว่า โดยทั่วไปค่า pH ของเลือดของคนปกติจะอยู่ในช่วงค่าความเป็นด่างอ่อน (ค่า pH 7.35 - 7.45) และถูกควบคุมโดยกลไกทางสรีรวิทยาจำนวนมาก เช่น การหายใจ การขับถ่ายของไต และระบบบัฟเฟอร์ในเลือด เป็นต้น ค่า pH ในเลือดของร่างกายคงที่และจะไม่เปลี่ยนแปลงเนื่องจากการดื่มน้ำมะนาว หรือการบริโภคอาหารที่เป็นกรดหรือด่าง ดังนั้นการดื่มน้ำมะนาวสามารถปรับสมดุลความเป็นกรดด่างในร่างกายจึงไม่ถูกต้อง!
อย่างไรก็ตามเปลือกมะนาวและมะนาวนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซี ฟลาโวนอยด์และสารอาหารอื่น ๆ ซึ่งแน่นอนว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่เตือนประชาชนไม่ให้เข้าใจผิดโดยข่าวลือ เพราะน้ำมะนาวจริง ๆ แล้วไม่ได้เปลี่ยนความเป็นกรดด่างของร่างกายได้ และควรบริโภคแต่พอดี
