你有見過一個大盤子上，裝滿五顏六色的絲狀食物嗎？這是新加坡與馬來西亞的必備年菜「撈魚生」！ 撈魚生又被稱作「七彩魚生」，過去主要食材為草魚，現今也有不少人用鮭魚製作生魚片。其餘材料則是有紅綠白三種顏色的紅蘿蔔絲、花生粉、芝麻、五香粉和胡椒粉等等。每一項食材具有不同的祝福意涵，例如生魚片代表「年年有餘」，紅色蘿蔔絲則是「鴻運當頭」。
不只除夕夜，親朋好友也會在大年初七時相聚一起「撈魚生」。據新加坡總理李顯龍的臉書貼文，之所以選擇初七撈魚生，是因為傳聞女媧在建造世界時，於第七天造人，所以新年的第七天是「人日」，也是大家的誕生之日。
吃法並不單純是大家各盛一碗公，安安靜靜地坐著吃。撈魚生的吃法十分特別，所有家人在餐桌旁圍成一個圓圈，起立拿著筷子，邊撈邊一齊大喊：「撈啊！撈個風生水起！」，接著要順著一到十的順序，講出開頭有數字的成語。
然而，如此熱鬧的活動，卻受到新冠肺炎的影響，在衛生安全上出現疑慮。新加坡政府明令規定，今年過年期間，若要前往餐廳撈魚生，除了要戴口罩之外，還不能邊進行邊說吉祥話。
因此，為了解決狀況，民眾特地開發能夠代替人聲，播放出吉祥話的手機應用程式。亦有新加坡媒體製作撈魚生的互動網站，替需要小心謹慎的年節夜晚，增添更多喜氣洋洋的色彩。
