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新北推動校園異國料理 多元文化教育從美食開始體驗

新北市教育局宣布新學年,將於學校推出異國料理,讓更多學童可接觸國際飲食 圖/新北市政府教育局提供
新北市教育局宣布新學年,將於學校推出異國料理,讓更多學童可接觸國際飲食 圖/新北市政府教育局提供
新住民全球新聞網】編輯/葉 昕

新北市自2019年起推動國際禮儀教育計畫,期望讓學童們透能夠拓展國際視野,而今年度將開始推動異國料理到新的學年中,透過在學校團膳中加入印尼、馬來西亞等異國風味餐點,讓學童們在餐桌上也能認識國際文化。

新北市教育局將在校園團膳中,推出印尼香茅熱拌肉片、馬來西亞肉骨茶等各式風味。圖/新北市政府教育局提供

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教育局指出,新北市學校的新學年,將與10家團膳業者合作,於每個月推出一道異國料理,包含印尼香茅熱拌肉片、馬來西亞肉骨茶等各式風味,藉由南洋料理做基礎、改良成符合孩童的口味,增加孩童們的好奇心與喜愛,進一步去深入瞭解料理的文化背景。

計畫發布活動中,國小的師生們帶來豐富的表演。圖/新北市政府教育局提供

其中一名國小二年級的廖姓同學表示。曾經有吃過泰式打拋豬肉,並認為非常美味,所以對於新學期能夠吃到其他異國美食感到更加期待,教育局也期望透過擴大辦理國際飲食教育,讓小朋友們不僅吃得開心,同時也能了解各國文化。

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