Trân châu vô cực! Món ăn sáng tạo từ Việt Nam 'Phở bò trân châu' gây ấn tượng quốc tế
Trà sữa trân châu của Đài Loan – thức uống quốc dân – nay đã lan tỏa khắp toàn cầu, trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều sáng tạo độc đáo. Gần đây, một nhà hàng tại Việt Nam đã khiến cộng đồng mạng xôn xao khi cho ra mắt món ăn kết hợp giữa phở bò và trà sữa, gọi là "Phở bò trân châu", tạo nên một câu chuyện mới mẻ về trà sữa trân châu Đài Loan.Nhà hàng Đài Loan này, nổi tiếng với các món gà rán, trà sữa, bánh bao và mì, đã nhanh chóng gây sốt khi giới thiệu món "Phở bò trân châu". Theo chủ quán, ý tưởng đến từ thói quen của người Đài Loan khi cho sữa hoặc sữa đậu nành vào mì gói, từ đó thử nghiệm kết hợp trà sữa trân châu vào phở bò, tạo nên hương vị nước dùng đặc biệt.Món "Phở bò trân châu" sử dụng nước dùng bò làm nền, pha thêm sữa tươi và trà đen đặc chế, kết hợp với mì, thịt bò và trân châu. Giá của món ăn này vào khoảng 127 Đài tệ. Trong các video thử món, phản ứng của khách hàng rất đa dạng, thậm chí có người dùng ống hút trà sữa để thưởng thức món ăn này.Trà sữa trân châu đã vươn xa ra thị trường quốc tế, với ước tính kết nối 5 ngành công nghiệp, tạo ra cơ hội kinh doanh trị giá 300 tỷ TWD. (Ảnh: Trích từ Pexels)Tuy nhiên, sự kết hợp độc đáo của "Phở bò trân châu" đã khiến nhiều cư dân mạng Đài Loan ngỡ ngàng. Có người nhận xét "không thể tưởng tượng nổi hương vị thế nào", trong khi một số người hài hước cho rằng "bây giờ tôi hiểu cảm giác của người Ý khi thấy món ăn truyền thống của họ bị thay đổi!" Thậm chí, có người đùa rằng "may mắn là trân châu không bị cho vào pizza".Mặc dù nhận được nhiều ý kiến trái chiều, "Phở bò trân châu" đã thành công trong việc thu hút sự chú ý, minh chứng cho độ phổ biến của trà sữa trân châu trên thị trường quốc tế. Thực tế, trà sữa trân châu từ lâu đã trở thành biểu tượng văn hóa của Đài Loan, với ngày Quốc tế Trà Sữa Trân Châu (30/4) là dịp để thức uống này tỏa sáng trên sân khấu toàn cầu.Ngày 30 tháng 4 hàng năm là Ngày Quốc tế Trà Sữa Trân Châu, tôn vinh biểu tượng của Đài Loan trên sân khấu thế giới. (Ảnh: Trích từ Pexels)Ngoài "Phở bò trân châu" tại Việt Nam, nhiều sáng tạo khác liên quan đến trà sữa trân châu cũng xuất hiện trên thế giới trong những năm gần đây, như pizza trân châu, kem trân châu, và cơm trân châu, cho thấy sự đa dạng và tiềm năng phát triển của thức uống này.Thành công của trà sữa trân châu không chỉ nằm ở hương vị, mà còn là đại diện cho sức mạnh mềm văn hóa của Đài Loan. Hy vọng trong tương lai, sẽ có thêm nhiều ý tưởng sáng tạo với trà sữa trân châu, giúp thế giới hiểu thêm về tiềm năng vô hạn của Đài Loan!