Trong những năm gần đây, các phương pháp nhịn ăn gián đoạn như nhịn ăn một bữa mỗi ngày hay phương pháp nhịn ăn 16:8 đã trở nên rất phổ biến ở Đài Loan. Những phương pháp này giúp tăng cường trao đổi chất và đẩy mạnh đốt cháy chất béo bằng cách giữ cơ thể trong trạng thái nhịn ăn kéo dài, mang lại hiệu quả giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, các bác sĩ tim mạch cảnh báo rằng, nhịn ăn sáng trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tim mạch và thậm chí tăng nguy cơ mắc ung thư. Các nghiên cứu cho thấy, việc nhịn ăn sáng sẽ làm rối loạn đồng hồ sinh học của cơ thể, khiến hệ thần kinh giao cảm ở trạng thái hưng phấn liên tục, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu từ nước ngoài chỉ ra rằng, những người không ăn sáng trong thời gian dài có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 87% và nguy cơ đột quỵ cao hơn gấp 3 lần so với người bình thường.
Không ăn sáng cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa cholesterol, gây rối loạn mỡ máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. (Ảnh: Heho健康 cung cấp)
Ngoài ra, việc nhịn ăn sáng còn ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa cholesterol, gây rối loạn mỡ máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhịn ăn quá lâu cũng có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều, gây kháng insulin và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các bác sĩ tim mạch khuyến nghị, nếu muốn giảm cân bằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn, có thể điều chỉnh thời gian ăn uống, chẳng hạn như ăn sáng vào lúc 8 giờ sáng, ăn trưa vào lúc 12 giờ trưa và ăn tối vào lúc 4 giờ chiều, sau đó không ăn thêm gì nữa. Phương pháp này vừa có thể đạt được hiệu quả của phương pháp nhịn ăn 16:8, vừa bảo vệ sức khỏe tim mạch và tránh những rủi ro sức khỏe do nhịn ăn kéo dài, giúp giảm cân một cách lành mạnh hơn.
