臺北商業大學為促進校園國際化氛圍，日前舉辦「國際美食嘉年華」，今年活動集合荷蘭、法國、奧地利、馬來西亞、越南等超過10國的文化攤位，來自不同國家的國際學生及臺灣學生都為活動精心準備自己家鄉的美食，現場除了可以體驗異國美食之外，更透過活動搭建一個交流平台，可以與來自不同國家的同學一同交流各國文化、促進情誼及拓展國際視野。
從味蕾開始的文化交流，包括僑生、交換生、國際學生們都端出代表家鄉的美味佳餚，像是印尼炒麵、港澳木糠布甸、法式可麗餅、奧地利煎餅、越南生春捲、緬甸四季冰、臺灣的芋圓、珍珠奶茶等多種美食，僑聯會會長阮俊樺同學還特別介紹來自馬來西亞的椰漿飯，是馬來人的傳統早餐，配料以椰漿飯搭配参巴醬、雞蛋、小黃瓜及小魚乾，微辣風味與解辣的印度拉茶堪稱絕配，阮會長 說很榮幸可以讓台灣同學品嚐到馬來西亞的道地美食，自己也吃到最懷念的家鄉味。
另外，最搶手攤位之一的「四川串串」在今天這個涼意明顯的天氣裡，成為排隊的熱門美食，陸聯會會長王鴻儒同學表示：「今年以四川代表美食-串串為主軸，就是以竹籤串上各式各樣不同的食材，再放入麻辣鍋裡汆燙。」王會長說食物也是一種文化交流的渠道，通過食物可以了解充分一個地方的文化背景。而今天這個活動的主辦單位學生會代表也說：「國際美食節是一個很特別的活動，讓國際學生可以有發揮創意的空間，也可以感受到臺灣學生的熱情，希望未來每年都可以持續甚至擴大舉辦。」
臺北商業大學大家長張瑞雄校長，今天也特別參加活動到每一個攤位跟國際學生互動，品嘗學生親手做的美食並勉勵同學的努力，肯定活動的辦理相當成功，讓校園國際化更加趣味多元。
