ของไหว้มงคลในช่วงตรุษจีนของไทยมีความหมายต่างกันมาก! เป๋าฮื้อ ปู หมูหัน พร้อมเสิร์ฟ

ตามรายงานข่าวของ “TrueID” ระบุว่า เทศกาลตรุษจีน รับ ปีขาล หรือ ปีเสือ 2022 นับว่าเป็นช่วงเวลาอันมงคลสำหรับการเริ่มเข้าสู่ปีใหม่ของชาวจีน และชาวไทยเชื้อสายจีนหลาย ซึ่ง วันตรุษจีน 2565 ตรงกับวันอังคาร ที่ 1 กุมภาพันธ์ 2565 (วิธีไหว้ตรุษจีน 2565 จัดโต๊ะไหว้อย่างไร ของไหว้อะไรบ้าง ไหว้เวลาไหน ใช้ธูปกี่ดอก มีคำตอบครบ!) นอกจากจะเริ่มเก็บข้าวของ ทำความสะอาดบ้านแล้ว เรื่องสำคัญมากๆ อีกอย่างคือการเลือกหาของเซ่นไหว้ตามประเพณี เพื่อมาเสริมความเป็นศิริมงคลนั่นเอง ตรุษจีนนี้เราไปดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

อ่านข่าวเพิ่มเติม: ต้องระวัง! แรงงานต่างชาติจะ “ถูกเพิกถอน” ใบอนุญาตการจ้างงานหากฝ่าฝืนกฎระเบียบการป้องกัน “โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร”

ของไหว้มงคล หมวดเนื้อสัตว์

เป๋าฮื้อ - หอยเป๋าฮื้อจัดเป็นหนึ่งในแปดสุดยอดอาหารจีนราคาแพงที่สุด อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารมากมาย และมีคอเลสเตอรอลต่ำเมื่อเทียบกับอาหารทะเลชนิดอื่นๆ เป็นสัตว์กินพืชที่มีอายุยืน ในอดีตผู้ที่ได้รับประทานจะมีแต่พวกจักรพรรดิ และขุนนางผู้ใหญ่ โดยมีความเชื่อว่าเป็นอาหารสิริมงคล เพราะมีความหมายช่วยห่อความมั่งคั่งให้เหลือกินเหลือใช้ นิยมกินในโอกาสสำคัญเพราะมีราคาแพงมาก

ปู -  หมายถึง การสอบได้ตำแหน่งที่ดี ในอดีตมักใช้ปูที่หาได้ยากอย่างปูอลาสก้า เพราะจับได้ยากมาก อาศัยอยู่บริเวณคลื่นลมแรงสูง มีอากาศหนาวเย็น การออกทะเลจับปูชนิดนี้ชาวประมงจะต้องมีความระมัดระวังอย่างมากเพื่อไม่ให้ร่างกายเกิดการสูญเสียความร้อนเฉียบพลัน จึงทำให้มีราคาแพงมาก จักรพรรดิเท่านั้นจึงจะเสวยได้

ปลา - ด้วยความเชื่อว่าปลาเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ ความสง่างาม ความมั่งคั่ง ซึ่งคนจีนเชื่อว่ากินแล้วเสริมให้มีสิริมงคล  เพราะหมายถึงการอยู่ดีกินดี เงินทองที่มีเหลือกินเหลือใช้ มีสุขภาพดี ชีวิตยืนยาว

กุ้ง - ฉลองวันตรุษจีนด้วยเมนูมงคลและหรูหรา ตามความเชื่อของชาวจีน กุ้งหมายถึงชีวิตที่รุ่งเรืองรวมทั้งเป็นตัวแทนของความสุข

หมูหันฮ่องกง - หมูหันเป็นอาหารมงคลของชาวจีน มีต้นกำเนิดจากราชวงศ์เซีย 2,100 ปีก่อนคริสตกาล ชาวจีนจะนำหมูหันมาไหว้ฟ้าดิน เคารพสิ่งศักดิ์สิทธิ์ โดยนำลูกหมูที่กำลังหย่านมมาย่างให้มีหนังกรอบ และเนื้อนุ่ม

ไก่ - หมายถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน

ตับ - ในภาษาจีนพ้องเสียงกับคำว่า กัว ที่แปลว่า ขุนนาง จึงหมายถึง อำนาจวาสนา

เป็ดปักกิ่ง - จัดเป็นอาหารรสโอชะสไตล์กวางตุ้งที่ทำให้ติ่มซำโด่งดังเป็นอาหารยอดนิยมมาแล้วทั่วโลก มีประวัติความเป็นมากว่า 1,500 ปีในตำหรับยาหลวงของหมอหลวงในราชวงศ์หยวนของจีนนั้นก็ได้เขียนถึงวิธีการย่างเป็ด ซึ่งต่อมาก็ได้มีการวิวัฒนาการจนกลายเป็นเป็ดปักกิ่งในปัจจุบัน พร้อมความหมายอันเป็นมงคลในฐานะของไหว้ตรุษจีน ว่าความบริสุทธิ์สะอาด

เกรฟฟรุ๊ต ภาพจาก／คลังภาพ Pixabay

อ่านข่าวเพิ่มเติม: โรคภัยไข้เจ็บไม่แบ่งคนรวยหรือจน แรงงานไทยที่มีสิทธิประกันสังคมรับการรักษาฟรี

ของไหว้มงคล หมวดขนม

ขนมเข่ง : หมายถึงความมั่งมี ความอุดมสมบูรณ์ และร่ำรวย ( สูตรขนมเข่ง แป้งนุ่มเหนียว ทำง่าย หอมอร่อยกลมกล่อม รับตรุษจีน )

ขนมเทียน : หมายถึงความเจริญรุ่งเรือง

ขนมถ้วยฟู - ขนมปุยฝ้าย : หมายถึงความมีชื่อเสียง ( สูตรทำ ขนมปุยฝ้ายมงคล ขนมฮวดโก้ย เนื้อฟูละเอียด นุ่มเนียน )

ซิ่วท้อ : หรือซาลาเปาลูกท้อ สื่อถึงสุขภาพแข็งแรง อายุยืนยาว

ของไหว้มงคล หมวดผลไม้

ส้ม - คำจีนเรียก “ไต้กิก” แปลว่าโชคดี

แอปเปิ้ลสีแดง - หมายถึง ความสันติสุข

องุ่นแดง - สื่อถึงความเจริญงอกงาม

กล้วยหอมหวีใหญ่ - หมายถึง กวักโชคลาภเข้ามา และมีลูกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง

ส้มโอ - สื่อถึงความสมบูรณ์

เมล่อน - สื่อถึงการเจริญเติบโต และ

สาลี่ - ประสบแต่เรื่องดีๆ มีเงินทองไหลมาเทมาเหมือนสีทองของสาลี่

ขอบคุณเนื้อหาจาก: TrueID