[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] ตามรายงานข่าวของ ‘THE STANDARD’ เมื่อ Glenfiddich แบรนด์ซิงเกิลมอลต์จากสกอตแลนด์ เปิดตัวซีรีส์ ‘TIME RE:IMAGINED’ นำเสนอ Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky 30 ปี, 40 ปี และ 50 ปี ผ่านเมนูอาหารจาก เชฟนิค-ณัฏฐพล ภวไพบูลย์ Executive Chef และ Co-Founder ของร้านอาหารวังหิ่งห้อย
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
TIME RE:IMAGINED Collection เป็นซีรีส์พิเศษที่ต้องอาศัยความเชี่ยวชาญของ Malt Masters และการบ่มเป็นเวลายาวนานหลายทศวรรษ เพื่อให้วิสกี้แต่ละถังได้พัฒนารสชาติที่เข้มข้น และลึกล้ำไม่เหมือนใคร ทั้งยังให้ความสำคัญกับธรรมชาติและเวลา ซึ่งเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมสำคัญที่ทำให้วิสกี้แต่ละขวดมีรสชาติและคาแรกเตอร์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
และเพื่อถ่ายทอดให้เห็นภาพและเข้าใจยิ่งขึ้น ทางแบรนด์ได้จับมือกับ เชฟนิค-ณัฏฐพล ภวไพบูลย์ Executive Chef และ Co-Founder ของร้านอาหารวังหิ่งห้อย ในการสร้างสรรค์เมนูพิเศษที่หยิบเอาแรงบันดาลใจจากรสชาติ เรื่องราว และกรรมวิธีการผลิตซิงเกิลมอลต์แต่ละช่วงอายุมาทำเป็นอาหารแต่ละจาน
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
“ด้วยความที่ผมเป็นเชฟอาหารไทย ผมจึงต้องการนำไอเดียการผลิตวิสกี้มาเป็นแรงบันดาลใจให้กับอาหารไทย ที่สะท้อนให้เห็นถึงความเข้าใจการผลิต Glenfiddich ในอาหารแต่ละจานให้ไปในทิศทางเดียวกัน ไม่ใช่แค่ทำอาหารเพื่อแพริ่งกันให้เกิดเป็นรสชาติที่ดี แต่ต้องแสดงออกถึงกระบวนการทำที่ใกล้เคียงกันด้วย” เชฟนิคกล่าว
ขอบคุณข้อมูลจาก: THE STANDARD
