[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] ตามรายงานข่าวของ ‘The Standard’ ‘Shabu Kasada’ ร้านชาบูชาบู และสุกี้ยากี้สไตล์คันไซ ในบ้านหลังใหญ่ใจกลางเมืองละแวกซอยสุขุมวิท 34 ด้านในบ้านสวนร่มรื่น ตกแต่งในสไตล์ Modern Japanese สว่างไสวในโทนสีขาว บรรยากาศโดยรวมดูเรียบง่ายเป็นกันเอง โครงสร้างของบ้านเก่าที่นำมารีโนเวตยังได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี โดยมีองค์ประกอบอย่างโคมไฟและของตกแต่งที่เพิ่มกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
ถ้ามาถึงร้านชาบูแล้วไม่ได้ชิมชาบูสไตล์คันไซของทางร้านก็ออกจะมาเสียเที่ยว เริ่มต้นกันที่เรื่องน้ำซุปก่อน ร้าน Shabu Kasada มีน้ำซุปชาบูให้เลือก 3 แบบ ได้แก่ ซุปใสสาหร่ายคอมบุแบบคลาสสิก แต่ที่เราว่าเด็ดจริง ๆ คือ ซุปไก่ที่ใช้เนื้อติดกระดูกและผัก ซึ่งอุทิศเวลาต้มด้วยไฟอ่อนอย่างช้าๆ นานถึง 3 วัน จนได้ซุปที่ทั้งหอม เข้มข้น และกลมกล่อม แต่สำหรับคนรักเนื้ออย่างเรายังขอเทคะแนนให้กับน้ำซุปเนื้อวากิวสีทองที่ต้มใส่กระดูกเนื้อชิ้นใหญ่ลงไป แล้วปรุงผสมด้วยมิโซะแดง จนได้ออกมาเป็นน้ำซุปที่เข้มข้นเต็มรสไปด้วยพลังเนื้อ
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
ทั้งนี้ เนื้อทั้งหมดนั้นไม่ว่าจะรับประทานแบบชาบู หรือสุกี้ยากี้ ก็สามารถเลือกสั่งมาเป็นจานเดี่ยวหรือเป็นเซ็ตก็ได้ โดยแบบเป็นเซ็ตนั้นจะได้เต้าหู้โฮมเมดเนื้อเนียนนุ่มที่อร่อยมากมาเป็นจานเคียง แล้วยังมีของหวาน แต่ถ้าใครที่ยังไม่อิ่มแนะนำให้สั่งของหวานอย่าง Sakada Burnt Butter Toast ขนมปังบริยอชเหนียวนุ่มปิ้งเนยจนหอม เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลามาดากัสการ์ กับซีซอลต์คาราเมลแสนอร่อยมากินตบท้าย
