เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่-ฤดูลูกพลับของไต้หวันมาถึงแล้ว ! ทานลูกพลับได้แร่ธาตุและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ไต้หวันได้เริ่มเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ทำให้ใบลูกพลับและผลค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีส้มแดง ตั้งแต่เดือนก.ย.ถึงเดือนธ.ค.จะมีลูกพลับในประเทศหลากหลายสายพันธ์วางขายในตลาด ซึ่งผลจะมีขนาดใหญ่สีส้มแดงและเนื้อละเอียดและฉ่ำ จึงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการลิ้มรสลูกพลับ

จากข้อมูล "ฐานข้อมูลโภชนาการอาหารในภูมิภาคของไต้หวัน" ซึ่งตีพิมพ์โดยสถาบันวิจัยอุตสาหกรรมอาหารพบว่า ลูกพลับสุกประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 17.2% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสซึ่งเป็นสาเหตุหลักของความหวานและทำให้เกิดความสดชื่น นอกจากนี้ลูกพลับยังมีแคโรทีน วิตามินซี และแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก

ในปัจจุบันพื้นที่ผลิตหลักของลูกพลับหวานอยู่ในพื้นที่ภูเขาที่สูงจากระดับน้ำทะเล 800 ถึง 1,500 เมตร เนื่องจากแสงแดดเพียงพอในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต สภาพอากาศระหว่างฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวมีความแห้งฝนน้อยในช่วงผลไม้สุก รวมทั้งอุณห๓มิที่แตกต่างกันมากระหว่างกลางวันและกลางคืน ทำให้ได้ลูกพลับที่คุณภาพดีที่สุด

สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเขตพื้นที่ไถจงให้คำแนะนำประชาชนว่า เวลาเลือกซื้อลูกพลับ ผลควรจะสมบูรณ์ มีสีส้มแดง จะทำให้ได้ลูกพลับที่มีคุณภาพดี

ลูกพลับมีแร่ธาตุสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย (ภาพจาก สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเขตพื้นที่ไถจง)