因應台灣疫情升溫，宣布全國第三級警戒令，新住民全球新聞網也針對疫情相關訊息，製作一系列「全民防疫大作戰」系列專題，讓中文還不太好的新住民朋友，藉由語言教學的單元，學習到防疫相關的重要單字及實用句子，也讓台灣朋友藉由此單元學到實用的越南文、泰文及印尼文。
本集語言教學，以疾管署宣導影片來說明如何在這段夏日炎炎的日子，一同防範李斯特菌，避免感染腸胃炎。
夏日酷暑中總是需要一些消暑的食物，生魚片，生菜，哈密瓜等等都是消暑的好夥伴。
但是你知道嗎？
沒有經過充分烹調的食物，都可能含有李斯特菌。在台灣，曾經在生魚片，生鮮蔬果宇宙品中檢驗出李斯特菌。
年長者以及孕婦一旦感染了李斯特菌，很有可能會引發侵襲性感染，造成敗血症及中樞神經系統感染。
就算是免疫力較好的年輕族群遭到李斯特菌感染，也可能會出現發燒，腹瀉，嘔吐等腸胃炎症狀。
那麼我們該怎麼做才能預防李斯特菌呢？因為李斯特菌症主要是經由食用遭污染的食物而感染，因此選用熟食並謹慎處理食品，避免食物被污染是最重要的預防方法。
首先，生食以及熟食應分別使用不同器具，避免交叉污染。
在烹調的過程中牛肉，豬肉，魚肉等肉類製品，則務必澈底煮熟。
分切後的瓜果，應儘早食用，避免置於室溫超過四小時或是冷藏保存超過七天。
孕婦和高風險族群應避免食用即時肉類加工品及生菜，在食用前應將食物充分加熱。
遵守以上原則，一同防範李斯特菌。
再次提醒大家，任何時間都要確實做到，勤洗手，確實戴好口罩，保持社交距離，沒必要的時候少外出，避免出入太多人的場所或活動，並主動積極配合各項防疫措施，大家一起對抗新冠肺炎。
