เชฟกากั้น อนันต์ ได้บินไปเปิดร้านอาหารใหม่ที่ญี่ปุ่น หลังพึ่งเปิดที่สิงคโปร์ไปไม่นาน

[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] ตามรายงานข่าวของ ‘The Standard’ น่าจะเป็นเชฟอีกคนหนึ่งที่ดูมีโปรเจกต์ใหม่ผุดขึ้นมาอยู่เสมอ เพราะหลังจากเขาพาร้านอาหารเม็กซิกัน Ms.Maria & Mr.Singh ในซอยเอกมัย 6 ไปเปิดสาขาสองอยู่นอกประเทศที่สิงคโปร์ เมื่อปลายเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ล่าสุดก็ดูเหมือนว่า ‘เชฟกากั้น อนันต์’ จะได้บินไปญี่ปุ่นต่อ เพื่อเปิดร้านอาหารใหม่อีกแห่งร่วมกับเชฟชาวญี่ปุ่น ชื่อร้านว่า ‘GohGan’

อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ

ร้านอาหารจะเปิดอยู่ในจังหวัดฟุกุโอกะ ด้านในตึก 010 Building ที่เพิ่งสร้างใหม่ โดยร้าน GohGan จะเป็นการคอลแลบกันระหว่างเชฟกากั้น และ เชฟโก (Goh) หรือ ทาเคชิ ฟุกุยาม่า เจ้าของร้านอาหาร La Maison de la Nature Goh ซึ่งเป็นร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชีย อันดับที่ 36 ในปี 2022

อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว  

สำหรับเรื่องอาหารจะเป็นสไตล์ผสมผสานกันระหว่างทั้งสองเชฟ คือเชฟโกจะถนัดทำอาหารด้วยเทคนิคสมัยใหม่สไตล์ฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น และเชฟกากั้นจะนำอาหารอินเดียมาตีความใหม่ในรูปแบบตัวเอง น่าสนใจเหมือนกันว่าเมนูจะออกมาหน้าตาแบบไหน หากใครแวะไปฟุกุโกะ จะลองแวะไปชิมอาหารที่ GohGan ดูก็ได้