【新住民全球新聞網】為讓民眾了解各國節慶文化，體驗異國文化之美，移民署北區事務大隊桃園市服務站日前舉辦歡慶緬甸排燈節多元文化體驗活動，邀請新住民與市民朋友參加，並由緬甸新住民王玉君擔任講師，介紹緬甸風俗文化和排燈節，並手作滇緬特色美食－緬式摩摩喳喳，歡慶緬甸傳統排燈節。
王玉君說排燈節又稱點燈節，是緬甸的重要節慶之一，緬甸人相信每年在緬曆的7月15日（相當於西曆10月左右）的日落時刻，點燃燭光就可以迎接光明，驅逐黑暗，因此家家戶戶都點亮燈火，大街小巷及寺廟到處都是一片非常漂亮的燈海，藉以消災祈福，通常整個節慶會持續3天，除了用彩燈排列美麗的圖案外，也會放天燈、放水燈祈福，同時年輕人會向長輩們用送禮或跪拜表達敬意，是一種當地的傳統美德。
本次活動特別準備甜點DIY-「緬式摩摩喳喳」，以椰奶為基底，搭配五顏六色的各式果凍、西谷米，加上香濃煉乳及椰子絲，最後撒上吐司丁在上面，在場朋友對繽紛好吃的緬式摩摩喳喳讚不絕口，很高興今天能來體驗濃濃異國風。
桃園市服務站主任黃英貴表示，期盼能透過今天的活動，拉進臺緬之間的距離，並提升民眾多元文化素養與學習「尊重多元、欣賞差異」的觀念。
移民署南區事務大隊金門縣服務站與專勤隊為提早迎接新春的到來，在水頭港區旅客服務中心舉辦「金門祥獅來獻瑞新住民擴香石DIY」體驗活動，讓更多新住民家庭認識擴香石，增添金門祥獅獻瑞的年節氣息，點綴屬於新住民的節日氛圍。本次活動特別邀請「小芬手作工作室」負責人邱智芬老師，帶領新住民朋友認識擴香石及手作課程，來自福建的邱老師與丈夫結婚後定居金門，對金門的特有文化藝術及建築特色如數家珍，是金門沙美地區家喻戶曉的創作工作者。邱老師以年節造型的祥獅模型說明擴香石原料的成分，一般為石膏粉或礦石，由於表面有許多細小毛細孔，並且會因應環境濕度吸收、排出水氣，在擴香石滴上自己喜歡的精油或香水，香氣隨即散發出來，而且可重複使用。金門縣服務站主任廖蔚蘭表示，12月18日是國際移民日，金門縣服務站為促進新住民融入我國文化，提前在移民日前夕舉辦適合新春的擴香石彩繪活動，鼓勵新住民朋友以色彩豐富生活，創造屬於自己與家庭的成就感與幸福感。
【新住民全球新聞網】今年農曆春節來的特別早，為增進瞭解各國過年文化的差異，並體驗澎湖傳統年糕製作，移民署中區事務大隊澎湖縣服務站於1月20日晚間6點至9點，在該站前棟辦公廳舍辦理「菊島新住民異國年節文化介紹及年糕製作體驗－家庭教育課程暨居、停留法令宣導活動」。延伸閱讀：移民署台東專勤隊攜慈善團體 助逾期外籍人士安心接種疫苗本次活動促進新住民對菊島傳統年節的瞭解與適應。（圖／澎湖縣服務站提供）課程活動特別邀請「澎湖縣東南亞婦女關懷協會」新住民阮雪及曾燕芳擔任講師，分別為新住民講解越南及印尼等國家的過年習俗與文化，對比澎湖地區的不同差異，促進新住民對菊島傳統年節的瞭解與適應；並且現場教學澎湖傳統年糕與印尼年糕製作，讓每位新住民都能體驗不同飲食文化帶來的樂趣，也讓大家提前感受年節歡樂的氣氛。本次活動中，澎湖縣服務站結合專勤隊共同宣導居停留法令，針對新住民及其子女獎助學金申請須知、防制人口販運、外來人口安心接種疫苗專案及防制「非洲豬瘟」等措施；更邀請澎湖縣新住民家庭服務中心到場宣導各項服務內容。延伸閱讀：花蓮移民署舉辦「布布驚喜新年紅包好禮」活動 新住民遙寄回鄉表謝意現場教學製作澎湖傳統年糕與印尼年糕。（圖／澎湖縣服務站提供）澎湖縣服務站站主任邱國志表示，每年農曆春節是體驗臺灣多元文化很重要的機會，藉由新住民姐妹親身感受臺灣過年喜氣洋洋的氛圍，也能深入瞭解臺灣過年的飲食文化。此外，為因應目前「新冠肺炎」Omicron變異株來勢洶洶，呼籲不論是失聯移工或在臺逾期停（居）留之外來人口，儘快到指定接種站或醫療院所免費接種疫苗提升免疫力；另也提醒大家要防範「非洲豬瘟」，切勿從國外訂購或請家人寄送肉製品來臺，如違反規定將會面臨高額罰款。祝福大家在新的一年福虎生豐、吉祥如意、家庭幸福美滿。
【新住民全球新聞網】為聚焦社會議題，實踐永續發展，教育部推行「大學社會責任實踐（University Social Responsibility，簡稱USR）計畫」，帶領大學在社會參與方面聚焦有關在地連結、人才培育、國際連結等各項議題。高雄一間科技大學執行USR計畫，日前舉辦多元美食嘉年華，將在地食材與東南亞料理做結合，組成多元又豐富美食地圖。延伸閱讀：新竹市「中正市場」打疫苗贈賣場禮券 活動至1月7日截止USR近日舉辦成果發表會。（圖／翻攝自教育部大學社會責任推動中心臉書）根據鮮週報報導，高苑科技大學觀光事業管理系舉辦三場多元文化美食工作坊，運用羊肉、蜂蜜、番茄等當地食材，烹煮出越南、印尼及柬埔寨的東南亞料理。系內師生與新住民一同完成十多道料理，品嘗美味的異國料理，再搭配越南、印及以及柬埔寨的傳統服飾，透過舞台表演的點綴更顯得熱鬧趣味。延伸閱讀：我們來了！移民署不畏低溫挺進深山 助上千移工打疫苗目前全台共超過數十所大學參與USR計畫，執行至今已推行到第二期。教育部鼓勵各大學發揮專業知識及創意，改善學習落差，同時促進在地認同與發展，接軌於國際。
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