ตามรายงานข่าวของ ‘The Standard’ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบในอาหารสไตล์ยุโรป ร้าน Mia อาหารสไตล์ Modern European ที่ซ่อนตัวอยู่ในบ้านสีฟ้าหลังใหญ่อันแสนสงบใจกลางซอยสุขุมวิท 26 ทางร้านมีหลากหลายเมนู อาหารจานพิเศษในคอนเซ็ปต์แชร์ริ่ง ที่ถูกถ่ายทอดออกมาในแบบเรียบง่าย พร้อมกลิ่นอายของความเป็น Comfort Food ที่มีเชฟท็อป-พงศ์ชาญ รัสเซล, เชฟมิเชล โก และ เชฟจูเลียน อิมเบิท ผู้มีประสบการณ์ในการทำอาหารมามากมายจากกรุงลอนดอน และเมื่อเร็ว ๆ นี้ทางร้านเพิ่งจะออกเทสติ้งเมนูใหม่รับซัมเมอร์
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
ต้อนรับเข้าสู่ Mia ด้วย Ostra Regal Oyster หอยนางรมที่เป็นเมนูยอดฮิตจากซีซันก่อนหน้า เชฟทำเยลลี่บ๊วยดองผสมชิโซะและยูซุเพื่อเรียกน้ำย่อยก่อนเริ่มต้นมื้ออาหาร จากนั้นเป็นของกินเล่น 4 คำ มีทั้งล็อบสเตอร์ทาร์ตกับแอปเปิ้ลเขียว แผ่นแป้งบางสีดำจากหมึก ท็อปด้วยสเปรดไข่ปลาและอิคุระ แก้มหมูรมควันกับซอสโรเมสโก และฟัวกราส์ผสมไวน์หวาน Sauternes และลูกพรุน
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
ไฮไลต์ของซัมเมอร์เทสติ้งเมนูไม่ใช่อื่นใดนอกจากคอร์สปูจากทะเลเหนือ ที่ผ่านการปรุงรสและราดซอส Ajo Blanco เสิร์ฟพร้อมองุ่นแดงฝานบางเฉียบ จานนี้ให้ความสดชื่นและเตรียมพร้อมก่อนเข้าสู่เมนคอร์ส ซึ่งมีให้เลือกระหว่างเป็ดที่ผ่านการเอจจนได้รสชาติที่เข้มข้น หรือเนื้อฮอกไกโดคามุยวากิว A4
ซัมเมอร์เทสติ้งเมนูมาในรูปแบบ 5 คอร์ส (3,550++ บาท) และ 7 คอร์ส (4,550++ บาท) ส่วนใครที่เป็นวีแกนหรือมังสวิรัติก็สามารถเอ็นจอยไปกับเทสติ้งเมนูที่ออกแบบพิเศษ (3,150++ บาท) หรือหากเป็นสายไวน์แนะนำแพริ่ง 5 แก้วก็ไม่เลว (2,250++ บาท)
ขอบคุณข้อมูลจาก: The Standard
