新北市社會局新住民家庭服務中心致力協助新住民適應在台灣的生活，透過各項課程、培訓，讓新住民可以考取證照，也能在台灣發揮所長。來自越南的范秋水就因此考取餐飲證照，同時也在中心擔任通譯志工，幫助更多新住民融入台灣社會。
來自越南的范秋水本與母親在當地開設小吃店，後來因先生林輝炎在1998年與友人前往越南考察，恰巧到了范家開設的店家吃豬肉河粉，沒想到因此牽起千里姻緣，後來變嫁來台灣。
不過剛到台灣時的范秋水因為人生地不熟，整天只能待在家中，直到因為從家鄉的魚露吃完了，才出門尋找，也因此開啟了融入台灣生活的契機。她在2005年接觸社會局新住民家庭服務中心，後來在社工的鼓勵下，經由培訓課程考取了中餐烹飪丙級證照。
如今她不但運用自己在烹飪方面的才藝，在台灣越式酸菜料理在網路上販售，也在新住民家庭服務中心擔任通譯志工，幫助其他向她一樣的新住民更快速融入台灣的社會，適應在生活。
范秋水的越式酸菜料理除了可在網路訂購外，她也在新莊四維市場友人的豬肉攤寄賣販售。另外她也透過網路教人如何用酸菜熬煮排骨湯，甚至也可用來炒雞、鴨蛋，變成一道酸菜炒蛋。她說越式酸菜口感較脆甜，非常受到台灣人喜愛。
【新住民全球新聞網】南投縣政府委託社團法人中華多元技藝推廣協會承辦失業者職業訓練「創意烘焙培訓班」，對此職訓班有興趣以及具就業意願者，歡迎踴躍向承訓單位報名，或到「台灣就業通」網站查詢。延伸閱讀：終止戰爭悲劇 移民署與烏克蘭新住民同心祈願和平本班次訓練課程包括：生涯輔導、就業市場趨勢分析、個人素養及求職技巧、勞動權益與財務控制、顧客服務溝通與創業補導、烘焙食品概論、烘焙食品包裝與貯存、食品衛生與職場安全、應檢須知及評分標準、故事品牌行銷、商品展示與空間設計、通路行銷與經營管理、經典麵包製作實務、熱門蛋糕製作實務、中式糕點製作實務、烘焙創意產品研發實作、節慶伴手禮商品實務、地方特色產品設計實務及烘焙創意產品研發實作等豐富學術科內容，結訓後並輔導就業延伸閱讀：東海大學國際週 移民署行動列車前進校園本班次訓練期間：參訓對象為15歲以上之失業民眾或特定對象失業者【特定對象（15歲以上未滿18歲未就學未就業少年、45歲以上中高齡、原住民、二度就業婦女、身心障礙者、獨力負擔家計者、長期失業者、低收入戶及中低收入戶中有工作能力及未取得國民身分證之新住民等）免費參訓】；另符合津貼補助資格者，政府發給職業訓練生活津貼。
「為什麼她飄洋過海來台，卻沒有過上幸福的生活？」就讀中正大學社會福利系的李芸綺，多次與越南籍母親回越探視親人後，見到母親難得放鬆的神情，想起母親總是告誡自己：「不要讓人知道媽媽是越南人，這會讓人看不起你。」讓身為新二代的李芸綺，不免思索起自己的身份認同。才20出頭的她，年紀輕輕，卻已開始關心社會議題，投入NGO團體，她常常自問「新二代的生命歷程被大眾抱持了什麼樣的期待？」「是因為媽媽的身分從小受到他人的耳語與歧視？還是積極學習媽媽的母語，順著新南向政策，成為國家經濟發展的重要人才？」李芸綺(左三)與親友在越南合照 圖／李芸綺提供李芸綺口中的媽媽能幹又活潑，「但是，就連我覺得自己已經是跟媽媽是最親近的人了，卻還沒辦法真正理解她的心情。」常在家庭中擔任媽媽和奶奶溝通橋樑的李芸綺直到念了高中，才慢慢體會語言的不同，讓媽媽在台灣的生活常常遭逢艱難的處境。她想起媽媽常告誡的「不要跟別人說妳是越南人。」就算李芸綺總不厭其煩地地要媽媽不用擔心，媽媽卻還是再三強調。「回頭想，媽媽會有這樣的認知，可能是源自於她在台灣社會經歷的負向感受，不希望我也重蹈覆轍。 」李芸綺開始關注社會議題，上了大學也透過參加「越在嘉」NGO團體，以及「聽你說平台」，不但開始梳理身份的認同，也撰寫文章，跟著團隊進行田調。她也觀察到，社會工作在台灣原本就沒有太被重視，人數過少，「而新住民的社會工作因語言隔閡，更為欠缺」。她決定透過學習越南語，除了拉近與媽媽還有越南家人的距離，也希望未來有機會能透過語言，能參與新住民的社會工作。「新二代的自我身分認同中實在交織太多複雜的感受，以至於我至今還未尋得答案。但是換個角度想，如果新住民二代是媽媽賜給我的身分，已是生命不可逆的必然，也許我唯一能做的，就是成為媽媽的避風港，成為媽媽在台的重要支柱。」或許，身分認同還在迷茫，但李芸綺深刻地知道，她想更了解媽媽也想更認識越南，在愛的表現上，「對我或對媽媽，都是不分國籍的。 」
【新住民全球新聞網】曾經歷過低潮期的51歲新住民馬海英，嫁來台灣20多年，幾年前先生因病痛纏身，支付了許多醫藥費用，家中積蓄已所剩無幾，甚至出現想一走了之的念頭。幸好經勞動部屏東就業中心就服員協助，介紹她兼職工作來減輕經濟壓力。然而去年先生過世後，孤苦無依的她相當難過，幸好就服員再度伸出援手，除了定期關心，也協助媒合工作，助她走過低潮。延伸閱讀：終止戰爭悲劇 移民署與烏克蘭新住民同心祈願和平馬海英提及過往，仍不免有諸多感慨；她從中國廣州嫁來台灣後，原本和先生的生活還過得去，但幾年前，先生因肝癌無法工作，生活開始陷入困境。擔心入不敷出，她到處找尋工作機會，但礙於經歷有限，始終找不到合適的工作，幸好在朋友介紹下，她來到了屏東就業中心，就服員介紹她家庭代工的機會，這讓她有收入來化解燃眉之急。據了解，海英因學習認真，公司各工段的組裝、研磨等技能，都越來越熟練，主管也常誇她做事勤快、認真，穩定工作迄今一年多。延伸閱讀：東海大學國際週 移民署行動列車前進校園屏東就業中心翁素足主任表示，為提升待業民眾的勞動參與力，中心除加強就業輔導、辦理就業媒合活動，也提供促進就業的相關資源。此外，為鼓勵雇主進用獨力負擔家計等具備特定身分的求職者，就業中心積極運用各項就業措施，包括「職場學習及再適應計畫」、「僱用獎助措施」等，促進民眾就業。
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