由彰化縣英資中心與彰化縣人師教育協會合作執行「彰化縣國際視訊英語教學實施計畫」，來自美國的Michael Dishnow，學生口中的「麥克爺爺」，即是從計畫開始即參與此項視訊計畫，迄今已持續五年不間斷。7日下午彰化縣長王惠美與麥克爺爺一起到訪彰興國中，與學校學生共同交流中西方美食文化，現場還舉行一場線上投票，票選出大家最喜愛的彰化美食，當天適逢麥克爺爺76歲生日，學校特地準備中式古早味蛋糕和西式圓形蛋糕，為麥克爺爺慶生，整場活動在溫馨歡樂的氣氛中結束。
麥克爺爺透過翻譯表示，彰化的孩子表現都非常棒，他在跟孩子互動也覺得非常開心，他最喜歡台灣的人，再來就是食物，所以他也覺得非常開心與榮幸。麥克爺爺來台灣訪問學校累計超過150校次，服務學生高達750人次。麥克爺爺每次來台與視訊的學生會面，帶給彰化縣學生許多溫暖支持，除了讓學生們能透過視訊來營造英語學習環境外，也能從和麥克爺爺的實際交流互動中，真實使用英語於生活情境中，讓彰化縣的學生持續增加雙語學習機會。
彰化縣長王惠美說，麥克爺爺用英語向孩子介紹美國食物，麥克爺爺長期關心我們的孩子，每次來台灣都造訪許多學校，五年來透過彰化縣國際視訊英語教學實施計畫，不僅給孩子很多的體會，也讓孩子在英文方面有很大的進步。
彰化縣政府多年來持續推動國際視訊英語教學計畫，今年11月預計再招募紐西蘭國際視訊志工為彰化縣服務，未來將持續招募更多國際志工，透過與國際志工的視訊交流能讓縣內學生增進英語學習與文化交流，透過視訊機會結交世界各地的外國友人，在視訊交流的經驗中能讓學生更體會到精進語言的重要性。
