越南婦女，從以前到現在，為了家庭總是努力工作著，無論她們住在哪裡，從事什麼樣工作，她們永遠都擁有越南婦女最溫柔及努力的特性。
台中東協廣場（第一廣場）旁，有個越南新移民所經營的菜攤，雖然攤位不大，賣的新鮮香料蔬菜，對於路過此攤位的台灣消費者而言，這些新鮮香料與蔬菜非常陌生，但是這些看起來不起眼的蔬菜，可是東南亞料理裡不可或缺的最重要關鍵味道。對於思念家鄉味的新住民朋友以及真正識貨懂料理的人才知道，這一攤不到兩坪大的蔬菜店，可是老饕們踏遍全台灣尋覓東南亞新鮮香料蔬菜，絕對是貨色最齊全的大寶庫。
經營這個菜攤的老闆武金霞（Vo Kim Ha），十多年前結婚而來到台灣，剛來台灣的前幾年，武金霞吃不慣台灣的食物又很想家，有時想吃點越南料理來撫慰她的思鄉之情，吃了好幾家越南料理餐廳，總覺得台灣的越南料理似乎少了那麼一點味道。擅長料理的武金霞與同樣嫁來台灣多年的越南姊妹們聊起這件事，發現台灣的越南料理總是「少一味」的最大問題癥結所在，就是台灣用的大多是進口的乾燥香料，缺少了新鮮的香料蔬菜，味道就是怪怪的「少一味」。
武金霞與幾位越南姊妹們開始想辦法在台灣各地尋找這些香料蔬菜，他們也發現，有些香料蔬菜其實在台灣就可以種植，甚至於存在已久，只是台灣人的吃法不一樣，例如路邊常見的含羞草葉子，台灣拿來泡茶的魚腥草，薄荷葉，守宮木，四棱豆，蛤蒟，芋頭莖，香蕉花等，這些在台灣被當作雜草的香料，都是東南亞料理裡面畫龍點睛的寶貝。
剛開始，武金霞與擅長料理的越南姊妹們發現，有些香料蔬菜在台灣可以種植，有些被當成雜草或不同用途，於是，這群很懂得做菜的越南姊妹們乾脆自己種，也號召同樣嫁到台灣各地務農家庭的姊妹們，開始種植這些東南亞料理所需的香料蔬菜。
平常周一到週五都在工廠上班的武金霞，只有周六、日兩天在東協廣場外擺攤賣蔬菜，賣了五年多，所有的香料蔬菜都是台灣種植的，香料蔬菜種類相當多又齊全，武金霞說除了東南亞新住民會來這裡買，也有不少懂得料理的台灣人，來到這裡發現這裡的貨色超齊全，就像是來到大寶庫，像《新住民全球新聞網》的小編我一樣失心瘋，恨不得把整攤菜攤都掃回家。
武金霞也說，其實，賣菜賺的錢真的不多，但想到這些遠從越南來到台灣的兄弟姐妹們，可以來這裡買到家鄉的蔬果，用來做家鄉菜，這讓我的心裡非常快樂，覺得比做任何事都更有意義，所以她才會堅持一直在這裡賣越南的蔬果。
武金霞的攤位，或許不是台灣唯一有賣越南蔬果的攤位，但珍貴的是，她努力地找尋越南的蔬果，為了讓越南新住民們能夠煮出家鄉菜，讓他們隨時都可以懷念在越南生活的一切。
