ในปีนี้ที่ไต้หวันมีร้านอาหารทั้งหมด 139 ร้านที่ได้รับรางวัล บิบ กูร์มองด์ จากมิชลินไกด์ ประกอบด้วยร้านอาหารจากเมืองไทเป 45 ร้าน ไถจง 31 ร้าน ไถหนาน 36 ร้าน และเกาสง 27 ร้าน ในบรรดาร้านอาหารเหล่านี้ มี 26 ร้านที่ได้รับรางวัล บิบ กูร์มองด์ เป็นครั้งแรก
ในปีนี้มีร้านอาหารที่ได้รับรางวัล “บิบ กูร์มองด์” จากมิชลินไกด์ จำนวนทั้งหมด 141 ร้าน (เป็นร้านใหม่ 26 ร้าน) ภาพ／จากเฟซบุ๊ก MICHELIN Guide
อ่านข่าวเพิ่มเติม：นิวไทเปส่งเสริมอาหารต่างประเทศในโรงเรียน การศึกษาพหุวัฒนธรรมเริ่มต้นด้วยอาหาร
โดยปีนี้เป็นปีแรกที่ร้านขนมสไตล์ยุโรปได้รับการคัดเลือก(เป็นร้านที่ในไทเปและไถจง รวม 2 ร้าน) นอกจากนี้ในบรรดาร้านอาหารที่ได้รับรางวัล บิบ กูร์มองด์ ยังมีร้านอาหารมังสวิรัติอีกด้วย
ร้านอาหารเวียดนาม “Hello Vietnam” ที่เมืองไถจงก็ได้รับการคัดเลือกด้วยเช่นกัน ภาพ／จากเฟซบุ๊ก Hello Vietnam
เกวนดัล ปูลเลนเนค (Gwendal Poullennec) ผู้อำนวยการฝ่ายจัดทำคู่มือมิชลินไกด์ทั่วโลก ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัล บิบ กูร์มองด์ ทั้งหมด 139 ร้าน ครอบคลุมกว่า 20 ประเภทอาหาร ในคู่มือมิชลินไกด์ไต้หวันฉบับที่ 6 ประจำปี 2023 ซึ่งได้สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมและความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารของไต้หวัน กรรมการยังเผยอีกว่า รู้สึกประทับใจกับร้านอาหารริมทางและอาหารพื้นเมืองต่าง ๆ พร้อมยังสนับสนุนให้นักชิมทั่วโลก มาลิ้มลองและสำรวจรสชาติความอร่อยของอาหารที่ไต้หวันกันมากยิ่งขึ้น
