每年8月的第4個星期日為我國明定「祖父母節」，希望彰顯祖父母對家庭社會的貢獻與重要性，並鼓勵年輕世代多與長者互動，從中瞭解他們的生命經驗與人生智慧。為了讓長輩們吃得下、吃得好，在祖父母節這一天，邀請長輩們一起料理食物是個很不錯的方式。藉由製作過程可以刺激祖父母的多元感官、延緩退化，最重要的是，陪伴，能提升食慾、增加營養。國民健康署王英偉署長打趣的改編唐詩「孫兒入廚下，洗手作羹湯，營養軟質食，爺奶快樂嚐」。
王英偉署長表示，祖孫共創料理，可以讓年輕世代從中認識食材、瞭解在地特色，進而珍惜食物、友善環境。而且從食材的採買、辨識、清洗、切割到烹煮，是一個自然融入長者日常生活，訓練其眼、耳、口、鼻、手等感官好方法。
考量長者的牙口不好及營養需求，國民健康署特別設計夏日輕食組合餐，包含藜麥角飯糰、香烤時蔬溫沙拉、酪梨牛奶，不但質地柔軟、營養均衡，且食材亦具文化特色，很適合祖孫一起同做。
其實陪伴，是提升長輩認知、降低憂鬱、增加食慾最好的方式之一，健康署貼心提醒靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢，適當處理食材和注意質地軟硬度，用食物好好照顧我們所愛的家人，為他們的營養打好基礎。
