Chịu ảnh hưởng của văn hóa Trung Hoa, vào ngày 15 tháng 8 Âm lịch hàng năm, một số quốc gia trong khu vực Đông Nam Á cũng tổ chức lễ hội Trung thu. Trong đó, bánh trung thu luôn là thức quà tượng trưng, không thể thiếu trong ngày lễ này. Tại mỗi quốc gia, tùy theo văn hóa, phong tục tập quán riêng mà bánh trung thu cũng có sự khác biệt nhất định.
Tết Trung thu sắp sửa đến gần, trong bài viết này hãy cùng điểm qua những loại bánh trung thu đặc trưng tại Thái Lan, Việt Nam, Malaysia và Indonesia nhé!
Bánh trung thu của Thái Lan. (Ảnh: Lấy từ tài khoản @lobstertweets)
Thái Lan
Ở Thái Lan, mẫu mã bánh trung thu khá đa dạng. Ngoài bánh trung thu nhân trứng muối hạt sen truyền thống của người Hoa, người dân địa phương còn biến tấu với nhiều nguyên liệu khác cho phù hợp với khẩu vị của mình như cà ri, sầu riêng, măng cụt...
Bánh trung thu Việt Nam được sáng tạo thành nhiều hình dáng khác nhau. (Ảnh: Lấy từ Facebook “越南自由行翻譯導遊臉書”)
Việt Nam
Bánh Trung thu hiện nay chủ yếu được chia làm hai loại: bánh dẻo và bánh nướng. Trong đó, mỗi chiếc bánh sẽ có những loại nhân khác nhau. Sự khác biệt lớn nhất chính là tùy thuộc vào nhân bánh. Một số loại bánh được ưa chuộng trên thị trường hiện nay như bánh nướng nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, hạt sen, trà xanh v.v.
Xem thêm: 【20230924】Học ngoại ngữ: Tết Trung thu Việt Nam
Bánh trung thu sầu riêng của Malaysia. (Ảnh: Lấy từ tài khoản @garykonglang041)
Malaysia
Loại bánh trung thu truyền thống phổ biến nhất tại Malaysia là bánh trung thu được làm theo kiểu của người Quảng Đông, với vỏ bánh mỏng và phần nhân đầy ú ụ, trên bề mặt của vỏ bánh được khắc hoa văn tinh xảo. Nhân bánh được làm từ hạt sen, đỗ xanh và vừng. Ngoài ra, còn có các loại bánh trung thu mang đặc trưng của địa phương như bánh trung thu sầu riêng, có hương vị giống như kem sầu riêng mát lạnh.
Bánh trung thu Indonesia. (Ảnh: Lấy từ tài khoản @0X1_yawnzzn)
Indonesia
Bánh trung thu truyền thống của người Indonesia gồm có 2 loại chính: một loại là bánh trung thu kiểu Hồng Kông, nhân bánh được làm từ hạt sen, đậu xanh và trứng muối. Loại còn lại có tên là “Tiong Ciu Pia”, có kích thước khá lớn, phần nhân vô cùng đa dạng, với sô-cô-la, phô mai, sầu riêng, mít, lá dứa, sữa, nho khô... trên mặt bánh được khắc một con dấu màu đỏ.
Xem thêm: Tìm hiểu phong tục, văn hóa đón Tết Trung thu của người dân Đài Loan
