กองการเกษตร จับมือเชฟเบเกอรี่เจ้าของรางวัลเหรียญทอง นำกล้วยหอม มาแปรรูปเป็นขนมหวานสุดพิเศษ

กองการเกษตร เทศบาลนครเกาสง จับมือเชฟเบเกอรี่สาวชาวไต้หวัน เจ้าของรางวัล 8 เหรียญทองจากเวทีการแข่งขันทำอาหารระดับโลก ร่วมกันออกแบบขนมหวานสุดพิเศษ “เค้กนึ่งรสกล้วยช็อกโกแลต” และ “คัพเค้กรสกล้วยช็อกโกแลต” เริ่มขายตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน เป็นระยะเวลา 1 เดือน ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไต้หวัน

สามารถหาซื้อ “เค้กนึ่งรสกล้วยช็อกโกแลต” และ “คัพเค้กรสกล้วยช็อกโกแลต” ได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไต้หวัน ภาพ／จากกองการเกษตร เทศบาลนครเกาสง

กองการเกษตร เทศบาลนครเกาสง เผยว่า  “เค้กนึ่งรสกล้วยช็อกโกแลต” ในครั้งนี้ ได้รับคำแนะนำและควบคุมการผลิตโดย เผย จื้อเหว่ย (裴志偉) เจ้าของรางวัลเหรียญทองจากเวทีแข่งขันทำอาหารระดับโลก อย่าง Culinary World Cup 2022 ที่ประเทศลักเซมเบิร์ก โดยข้างในตัว “เค้กนึ่งรสกล้วยช็อกโกแลต” จะสอดไส้คัสตาร์ดกล้วยเนื้อนุ่มๆ ผสานกับความหวานหอมของครีมช็อกโกแลต ขอบอกเลยว่า อร่อยลงตัวสุดๆ ส่วน “คัพเค้กรสกล้วยช็อกโกแลต” ข้างบนจะเป็นช็อกโกแลตเข้มข้น ตรงกลางจะเป็นมูสกล้วย สำหรับชั้นล่างสุดจะเป็นเค้กและมูสช็อกโกแลต รสชาตินุ่มละมุนมีหลายมิติ

ไต้หวันถือเป็น อาณาจักรแห่งกล้วยหอม โดยเฉพาะที่ เขตฉีซาน นครเกาสง เป็นแหล่งปลูกกล้วยหอมที่สำคัญที่สุดของไต้หวัน ภาพ／จากกองการเกษตร เทศบาลนครเกาสง

อ่านข่าวเพิ่มเติม：“ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่พาเที่ยวเถาหยวน” เจาะลึกวิถีชีวิตของผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ในพื้นที่

ผู้อำนวยการสำนักงานเกษตรและอาหารไต้หวัน ชี้ว่า ไต้หวันถือเป็น อาณาจักรแห่งกล้วยหอม ป้อนตลาดปีละ  330,000 ตัน โดยเฉพาะที่ เขตฉีซาน นครเกาสง เป็นแหล่งปลูกกล้วยหอมที่สำคัญที่สุดของไต้หวัน นอกจากล้วยหอมจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เชื่อว่า การนำกล้วยหอม มาแปรรูปเป็นเค้กอร่อยๆ ในครั้งนี้ จะสามารถเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรในท้องถิ่นได้