Nhiều người thiếu canxi, nhưng thừa canxi cũng có thể gây ra bệnh tật. PGS. TS. Trần Đăng, nguyên Vụ trưởng Vụ An toàn Thực phẩm của Bộ Y tế, nhấn mạnh tầm quan trọng của canxi đối với cơ thể, giúp duy trì sự sống, di chuyển và tồn tại. Canxi không chỉ cần thiết cho xương và răng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc truyền tín hiệu thần kinh, điều hòa hormone, hỗ trợ cơ và mạch máu co bóp, cũng như quá trình đông máu.
Ăn uống đủ chất, bổ sung thêm sữa và trứng không lo thiếu canxi - Ảnh minh họa
Thiếu hụt canxi thường do dinh dưỡng kém, thiếu vitamin D, hoặc rối loạn hormone, lão hóa và lối sống ít vận động. Trong trường hợp này, dù có canxi trong chế độ ăn uống nhưng cơ thể không thể hấp thụ đầy đủ. Ngược lại, thừa canxi có thể dẫn đến việc phân hủy canxi trong xương, thải qua nước tiểu và tạo thành sỏi thận, sỏi bàng quang. Việc bổ sung canxi không đúng cách có thể gây hại nhiều hơn lợi. Vì vậy, cần duy trì chế độ ăn uống cân bằng và không tự ý bổ sung canxi mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ.
