位於花蓮縣的原住民族野菜學校，積極推動原住民飲食文化，並且成功透過花蓮縣政府洽談，邀請義大利、夏威夷以及泰國等慢食組織，於10月底造訪花蓮，參加台灣原住民慢食博覽會，與首次成立慢食原住民廚師聯盟的店家，藉由飲食展開跨國交流，提升原住民飲食文化的能見度。
花蓮舉辦原住民慢食博覽會，讓世界看見原住民的慢食精神。圖／花蓮縣政府提供
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花蓮縣政府原住民行政處代理處長表示，自從三年前創立野菜學校後，發現原住民的飲食文化，與國際間推廣的慢食精神相符合，所以積極向義大利慢食總部聯繫，希望能夠透過飲食文化，與其他慢食組織合作，並於今年成功邀請到來自義大利、夏威夷、泰國與印度等國的慢食組織與廚師來訪花蓮。
透過原住民慢食博覽會，可以品嘗與發掘各種的原住民特色美食。圖／花蓮縣政府提供
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活動中，除了舉辦論壇外，現場也有非常多攤位，將花蓮與外縣市的慢食組織、生物多樣性組織、以及台灣原住民慢食廚師聯盟集結在一起，地方的原住民餐廳也都很認同慢食理念，願意配合輔導的店家就有10幾間，也有組織外的店家加入分享慢食料理與文化，期盼能將原住民飲食特色推廣出去。
