今年農曆新年，受到疫情影響，許多新住民無法返鄉過年。住在屏東的越南新住民黃小姐，邀請同樣來自越南的姊妹們，一起到家裡包「越南粽」，和台灣一般傳統的粽子很不一樣，越南粽的形狀是長條狀，粽子裡有一大塊五花肉及用鹽巴和胡椒炒過的綠豆蒜，口味除了鹹味也有甜味，「越式甜粽」內餡為香蕉和紅豆，各式樣的餡料也象徵越南人對新年的期許。
越南新住民黃小姐表示，嫁來台灣之前，在越南過年時包粽子幾乎是「全家總動員」，曾經和家人一起包過粽子長達30公分，包好後水煮至少要花十幾個小時才能完成，大家一邊顧火一邊聊天，這也正好與過年人團圓的情景呼應。
相較於台灣的南北粽與鹼粽，越南粽子變化多。比方專為素食者與佛教徒設計的素粽和可甜可鹹的圓筒粽，甜的圓筒粽以糯米包裹豆類及香蕉內餡而成，而鹹味圓筒粽用料與方形粽相似越南方形粽使用的食材比台灣粽來得簡單，僅有糯米、綠豆及五花肉，其中五花肉以洋蔥、鹽、胡椒及糖醃製，包好之後需要蒸煮十幾個小時，淋上魚露享用才完成。
越南新住民黃小姐發起「包粽活動」，邀請同樣無法回鄉過年的越南媽媽們，一起將「思鄉情、家鄉味」包進越南粽，隨著婚嫁到台灣生活，讓家人認識越南傳統習俗，也將越式過年成功複製到台灣。
