【新住民全球新聞網】編輯／高銘佐
今年就讀內埔農工二年級的李敏，曾以黑馬之姿奪得屏東縣運拳擊冠軍，身為穆斯林信徒的她，不僅遠離家鄉恆春近百公里，離開相依為命的印尼新住民媽媽，伙食不僅沒有媽媽的味道，更因不好準備，所以乾脆吃素，同時克服思鄉情緒和苦練，減重16公斤後，在全中運不負重望過關斬將奪金。
李敏從恆春遠赴內埔農工繼續打拚她的拳擊手之路，兩地相隔近百公里，雖然來自印尼的新住民媽媽，時常說想念女兒，不過李敏說服自己既然已離家，那就全力拚比賽，才不會辜負媽媽和教練的期待。此外，李敏身為穆斯林信徒，不能吃豬肉及部分海鮮，因此在學校乾脆吃好準備料的素食，面對極重體力負荷的運動，相當注意營養的攝取。
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內埔農工教練傅志群表示，李敏身高172公分，但入學時重達80公斤，經過訓練到現在的64公斤，雖然思路較不靈活「常被罵哭」，但很乖又聽話且很認真，雖然原本評估奪金機率不大，加上突如其來重感冒，但李敏靠著堅強鬥志發揮練習成果，抗壓過關斬將，實在是難得的人才。
