【新住民全球新聞網】許多新住民朋友想念家鄉時，不僅會與親朋好友通電話舒緩思鄉之情，也喜歡親手製作家鄉美食。新北市越南文化會館籌備的「Việt Nam故事廚房」，帶領新住民一起在家製作鹹檸檬醃漬以及鹹檸七飲品。
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由新北市社區營造輔導中心協助、新北市越南文化會館主辦的「Việt Nam故事廚房：嚐一口檸檬醃漬&超Chill鹹檸檬特調」將於11月6日早上10點舉行，為配合防疫政策，並確保參與人員的健康安全，全程透過線上視訊通話進行活動。長達一個半小時的美食製作指導，讓新住民體驗製作鹹檸檬醃漬以及鹹檸七飲品，同時亦有東南亞香料、飲食文化以及移民故事的分享會。
一起在家製作鹹檸檬醃漬以及鹹檸七飲品。（圖／翻攝自新北市社區營造輔導中心臉書）
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報名至10月29日截止，費用為一人350元。報名成功後主辦單位會寄送真空包裝的鹹檸檬兩顆，再自行準備相關食材，如檸檬兩顆、糖或蜂蜜、鹽、醋等。更多活動詳情及報名方法可至新新厝邊生活查詢。
【新住民全球新聞網】丹麥Semco Maritime A／S與越南PTSC M&C的聯名承包商超越許多其他著名承包商成功與台灣海龍離岸風力發電公司簽署優先型供應商協議（Preferred Supplier Agreement – PSA），在台灣海域興建兩座海上變電站。延伸閱讀：醫院「有條件開放」慢性病房探病 指揮中心：遵守3條件越南PTSC M&C承包海龍離岸風電計畫。 圖／翻攝自《越通社》根據外媒綜合報導，聯名承包商的工作範圍包括：設計、採購、製造和試運行兩座總重量約1.8萬噸的海上變電站，其中PTSC M&C將負責支架設計、部分材料項目採購以及項目所有組成部分的施工。PTSC M&C 將於2022年底至2024 年初在越南巴地頭頓省開展工作。上述風電項目位於台灣海峽，被列為全球20個海上風電潛力最大的地區之一。投資方計劃於2025至2026年投產，將提供超過1GW的清潔能源。PTSC M&C領導表示，該項目是該公司在可再生能源服務領域的首個總承包項目。這將是PTSC M&C趕上越南乃至世界上其他國家的從化石燃料轉為清潔能源的能源結構調整趨勢是非常重要的前提。延伸閱讀：疫苗平台「資格查詢」已開放 新住民可先確認資格再預約PTSC M&C是越南最大的石油和天然氣鑽井平台之企業。 圖／翻攝自《越通社》PTSC M&C是越南最大的石油和天然氣鑽井平台製造企業。該企業曾為外國投資商承建了多個油氣鑽井平台項目。
【新住民全球新聞網】根據《四方報》報導，位於彰化縣的文賀實業公司文賀五廠日前發生大火，導致工廠三名員工受傷，其中傷勢最嚴重的李姓員工在逃跑過程中骨折，所幸獲得阮姓外籍移工折返相助而逃出火場。受傷的3名員工皆無生命危險，燒燙較嚴重的李姓員工則留院觀察中。延伸閱讀：醫院「有條件開放」慢性病房探病 指揮中心：遵守3條件越南移工聽聞「救命聲」折返救出同事。 圖／翻攝自Pixabay圖庫綜合媒體報導，文賀實業公司位於彰化大村鄉的文賀五廠近日發生大火，一名李姓台籍員工原本想到高處滅火，卻被火勢困住，只好從約一層樓高的堆高機上一躍而下，落地時腳踝骨折，無法逃跑。所幸，當時一名越南籍阮姓移工正好逃到門邊，聽到李姓員工呼喊救命，不畏火勢折返，扶著受傷的李姓員工逃生，阮姓移工也在過程中燒燙傷。兩人一逃出火場後，工廠就因火勢蔓延而坍塌，驚險的死裏逃生也讓兩人抱在一起痛哭。延伸閱讀：疫苗平台「資格查詢」已開放 新住民可先確認資格再預約4500多坪的廠房內堆放許多紙類原料，導致殘火撲滅不易。 圖／翻攝自Pixabay圖庫彰化消防局第二大隊接獲火警通報後，出動38台消防車、6輛救護車和97名消防員、義消救災，超過18小時後逐漸控制火勢；但由於4500多坪的廠房內堆放許多紙類原料，導致殘火撲滅不易，所幸火勢最終完全撲滅。
【新住民全球新聞網】台灣教育部辦理「華語文能力測驗」吸引全球各地人士報考，其中越南為最大考場，而現今台灣校園之東南亞語文教學人員是越南興起「學華語」熱潮的原因。台灣駐越南代表處近日在線上舉行華語文教師研習營，教育部於2021學年度，原選送4名華語教師前往越南順化，雖然受疫情影響尚未入境，不過遠距課程仍已陸續啟動。延伸閱讀：年底研擬鬆綁「移工入境來台」 勞動部：完整接種疫苗優先越南為海外最大華語測驗考場。 圖／駐越代表處提供駐越南代表處教育組秘書張舒晴表示，越南是選派華師最多的國家，在全球約200名選派華師中，越南有60名額、占近三分之一。教育部辦理的華語文能力測驗（TOCFL）2020年全球共2萬人報考，越南則是最大考場，考生約8200人、占逾三分之一。另，越南人學習中文的動力也與台商選拔人才、越生赴台留學等因素緊密相關。延伸閱讀：好消息！移工「電子支付－跨境匯款」 統振首獲金管會許可華語師資是吸引越南人學華語的原因之一。 圖／翻攝自Pixabay圖庫此外，以華語師資作為驅動越南華語學習的火種，加上台商在越南的經濟實力，台灣的華語教學在越南漸漸走出自己的路。駐越南代表處指出，越南有大學就計畫與台灣的大專院校合作開設「台灣學」，教正體字、台灣文化等，方便與台商接軌；而在越南疫情趨緩後，將繼續展開招募。
