สำหรับเด็กที่กำลังเติบโต โปรตีนและแคลเซียมเป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่ง และวิธีที่สะดวกที่สุดในการเสริมสารอาหารเหล่านี้คือการดื่มนมสด อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เด็กทุกคนที่สามารถดื่มนมสดได้ ตามสถิติ ประมาณ 70% ของผู้คนในไต้หวันมีปัญหาเรื่องการแพ้แลคโทส ทำให้เด็กที่แพ้แลคโทสหลายคนไม่สามารถดื่มนมสดเพื่อเสริมแคลเซียมได้ ดังนั้นการเสริมแคลเซียมจึงกลายเป็นความท้าทาย ในกรณีนี้ นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนไปดื่มโยเกิร์ต ซึ่งไม่เพียงแต่รักษาแคลเซียมและโปรตีนไว้ได้ แต่ยังช่วยลดปัญหาแพ้แลคโทส และมีแบคทีเรียที่ดีซึ่งเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการเติบโตที่ดีของเด็ก
สำหรับเด็กที่กำลังเจริญเติบโต โปรตีนและแคลเซียมเป็นสารอาหารที่สำคัญมาก (ภาพจาก Heho Health)
โยเกิร์ตทำจากนมหรือวัตถุดิบจากนมที่ผ่านการหมัก มีคุณค่าทางโภชนาการคล้ายกับนมสด ในกระบวนการหมัก แลคโทสส่วนใหญ่จะถูกเปลี่ยนเป็นกรดแลคติก ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาแพ้แลคโทส นอกจากนี้ นักโภชนาการยังแนะนำให้เลือก “โยเกิร์ต AB รสธรรมชาติ” ซึ่งเป็นที่นิยมในตลาด มีแบคทีเรียที่ดีสูงถึง 100 ล้านตัว ที่สามารถต้านทานกรดในกระเพาะอาหารและกรดน้ำดีได้ ส่งเสริมสุขภาพลำไส้ และเสริมแคลเซียมและโปรตีน ช่วยให้เด็กได้รับประโยชน์ในการเติบโตอย่างมีคุณภาพ
มีแหล่งแคลเซียมมากมาย (ภาพจาก Heho Health)
นักโภชนาการยังแนะนำว่า นอกจากโยเกิร์ตแล้ว ในอาหารประจำวันยังสามารถเพิ่มเต้าหู้ ผักใบเขียวเข้ม และปลาตากแห้งที่มีแคลเซียมสูง เพื่อมอบการสนับสนุนโภชนาการที่หลากหลายให้กับการพัฒนาอย่างมีสุขภาพดี พวกเขายังแบ่งปันวิธีการทำโยเกิร์ตงาดำที่มีแคลเซียมสูง ซึ่งไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีประสิทธิภาพในการเสริมแคลเซียมให้กับสุขภาพของเด็กด้วย
