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酷熱夏天就是要吃冰!想消暑又減脂,營養師教你冰品這樣吃不怕胖

吃冰也要注意熱量是否超標 (圖/Heho健康提供)
吃冰也要注意熱量是否超標 (圖/Heho健康提供)
新住民全球新聞網】/中文編輯群

炎夏的炙熱高溫,讓人食欲全失,但對於冰品、涼飲的需求卻日益高漲,每天都想喝杯飲料、吃碗剉冰。殊不知,這些消暑盛品中的配料,卻讓妳的碳水取量超標,不自覺就胖了。減肥時,真的可以吃冰嗎? 

有許多人為了兼顧消暑和減重,會將冰品當成一餐的餐食,以為可以心安些。營養師 Angela 表示,這樣其實是減肥的 NG 行為,但減重講究的要持之以恆,如果什麼都不能吃,會讓減重變得苦難無法堅持,因此偶一為之是可以的。最重要的是看你怎麼吃?吃了什麼?吃了多少? 

也有人詢問,冰容易肚子變大?Angela 笑著說,大家到日韓旅遊時,進入餐廳吃飯時,先端上桌的都是冰水,但仔細觀察,這兩國的人們也沒有比較胖。關鍵就在於不是吃冰變胖,而是配料吃太多,熱量讓人體重大躍進!從中醫理論來看,過食冰涼容易造就痰濕體質,容易浮腫、水腫。 夏天吃冰是很多人消暑的方法 (圖/Heho健康提供)

以超商常見的暢銷冰品,例如:雪糕、冰淇淋、霜淇淋等來看,當中的乳脂肪含量就會影響熱量的差異,像是冰淇淋乳脂含量約 10%,2 顆冰淇淋的熱量幾乎等於 1.5 碗白飯熱量;而霜淇淋的乳脂含量約 3〜6%,熱量較低。而冰店最常見的則是剉冰、雪花冰等,剉冰是以水為基底的冰塊,熱量等於 0,其熱量來源則為糖水;而雪花冰的基底是用奶粉、糖和玉米澱粉下去製作的,一碗沒有加配料的雪花清冰,熱量大概就要 3〜400 大卡,相當驚人。 

冰品的配料相當多種,分為凍類、豆類、圓類、水果類。凍類如仙草、愛玉、蒟蒻、寒天等熱量較低,可多挑幾項,但注意布丁的熱量就不容小覷;豆類常見的紅豆、綠豆、花豆、薏仁、蓮子等,多數為含纖維的澱粉類,具有飽足感,可挑 1 項即可。圓類常見有芋圓、地瓜圓、湯圓、粉圓、珍珠等,屬於加工澱粉類,最多選 1 項就好;水果類則要看是鮮切水果,還是罐頭水果或果乾類,建議可挑選新鮮水果,罐頭水果跟果乾類大多都會額外添加糖,更容易發胖。

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