[新住民全球新聞網 吳欣穎/臺東採訪報導] 是什麼原因，讓浪漫的法國人愛上臺灣這塊寶島？來自法國北邊奧良的任國熹，父親是酒莊家族出身的教授，母親為東（越南）西混血，從小就接觸多元文化，這樣的背景也深深影響他的未來。
在巴黎時，任國熹便在東方語言學院攻讀中、越文化，學術背景更延伸至人類學，為了進行田野調查，他更到臺灣大學學習中文，並下鄉部落，研究原住民文化。
1997年首次來臺灣後，任國熹便開始研究阿美族飲食文化，以作為論文主題。他說：「6歲那年與家人移居至太平洋法國屬地－大溪地，在那裡度過7年的歲月，接觸到南島民族與華僑文化，這裡成為我的第二個家鄉。」
與原住民連結深厚的他，更曾帶臺灣原住民舞團「原舞者」到法國參加文化節，回憶起當時的情況，任國熹坦言第一次帶團出訪，其實遇到很多政治力干擾，導致國際交流困難，幸好法國當局相當協助，才能讓「原舞者」成功耀上國際！
已經取得永久居留的任國熹，回憶起臺灣的點滴直說：「臺灣真的是很有人情味的地方！」原來有一次在臺東遇到颱風，聯外道路與許多原住民的家都遭到風雨摧毀，當時的他捲起袖子，與當地居民一同救災，後來道路通了，當時還沒有居留資格的任國熹還遇到簽證過期的窘境，是家園尚未恢復的部落朋友開車載他到移民署辦理文件，並送他上機。任國熹說：「他們身上都還有一些救災導致的傷口，卻這樣幫我真的很感動！」
在臺灣做研究的日子，任國熹除了研究原住民文化，更用人類學的角度教臺灣的學生認識法國飲食文化，內容囊括葡萄酒、乳酪、甜點，除此之外也講解法國地方料理的特色，如普羅旺斯、勃根地、羅亞爾河區等。除了開平餐飲外，許多民間公司行號若要舉辦酒展或美食文化交流，都會請任國熹擔任重要來賓，交流東西美食。
任國熹現在除了中文通順，更參加原住民語言檢定！未來，他將繼續擔任原住民文化對接國外的交流大使，讓原住民藝術與美食站上國際，與世界見面。
