ฟื้นฟูเสน่ห์ของอาหารไต้หวันในหมู่บ้านทหารผ่านศึก: หมู่บ้านใหม่เป่ยถุนกลายเป็นจุดหมายทางวัฒนธรรมแห่งใหม่

ร้านอาหารรสชาติหมู่บ้านทหารผ่านศึก Fangzheng Valley ที่พิพิธภัณฑ์หมู่บ้านทหารผ่านศึกเป่ยถุนในเมืองไถจง ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนความทรงจำของหมู่บ้านทหารผ่านศึกให้กลายเป็นอาหารไต้หวันที่ประณีต ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศจำนวนมาก ทำให้เป็นจุดท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงในเมืองไถจง เลขาธิการรัฐบาลนครไทเป Li Taixing นำทีมเจ้าหน้าที่มาศึกษาดูงาน โดยมีรองผู้อำนวยการสำนักวัฒนธรรมรัฐบาลนครไถจง Zeng Nengting ร่วมรับประทานอาหาร เลขาธิการ Li ได้ชื่นชมผลความสำเร็จของความร่วมมือระหว่างรัฐบาลนครไถจงและภาคเอกชน ซึ่งเห็นว่าสมควรเป็นแบบอย่างที่ควรศึกษา

สำนักวัฒนธรรมได้ระบุว่า ร้านอาหาร "Fangzheng Valley รสชาติหมู่บ้านทหารผ่านศึก" มีพื้นที่รับประทานอาหารที่กว้างขวางและย้อนยุค ซึ่งดูคล้ายกับสโมสรการบินในอดีต เมื่อปีที่ผ่านมา ร้านอาหารได้รับเกียรติเป็น "ร้านอาหารไต้หวันร่วมสมัยแห่งปี 2023" จากกระทรวงเศรษฐกิจ สำหรับเมนูซิกเนเจอร์อย่าง "หมูสามชั้นตุ๋นเหล้าเส้าซิงหอมกลิ่นอ้อย," "หม้อไฟปลาช้างกับเส้นหมี่," "เส้นหมี่ผัดลิลลี่ทอง," และ "กุ้งเมาเหล้าบ๊วย" ร้านอาหารนี้ดำเนินการโดยบริษัทสร้างสรรค์วัฒนธรรม Liangguo ร่วมกับสำนักวัฒนธรรมรัฐบาลนครไถจง เพื่อสร้างประสบการณ์วิถีชีวิตหมู่บ้านทหารผ่านศึกผ่านอาหารและพื้นที่ในธีมต่างๆ เช่น "พิพิธภัณฑ์เรื่องราว," "ร้านตัดผมชาย Daping," "ร้านขายของเก่า Xiaomeihua," "ร้านของชำหมู่บ้านเป่ยถุนใหม่," และ "ร้านน้ำแข็งไส Fei"เมนูซิกเนเจอร์ของหุบเขาฟางเจิ้ง: หมูตุ๋นตงโปหอมกลิ่นอ้อยและเหล้าเส้าซิง (ภาพ / จากสำนักการท่องเที่ยวและการเดินทางเทศบาลนครไถจง)

พิพิธภัณฑ์เรื่องราวกำลังจัดแสดง "นิทรรศการพิเศษวัฒนธรรมงานโต๊ะจีน" ซึ่งผสมผสานองค์ประกอบของงานโต๊ะจีนในอดีต นิทรรศการมีสี่ธีมหลัก ได้แก่ "งานเลี้ยงแห่งชีวิต," "เชฟใหญ่ปลากระโดดเข้าประตูมังกร," "ความมั่งคั่งและอายุยืนยาว" และ "บรรจุภัณฑ์นำกลับบ้าน" ผู้เข้าชมสามารถสัมผัสบรรยากาศของงานเลี้ยงที่มีชีวิตชีวา และเรียนรู้เกี่ยวกับการพัฒนาของอาหารโต๊ะจีนและการผสมผสานของวัฒนธรรมการทำอาหารที่หลากหลาย นิทรรศการจะจัดขึ้นจนถึงวันที่ 25 พฤศจิกายน ขอเชิญทุกท่านมาสัมผัสกับวัฒนธรรมโต๊ะจีนที่อบอุ่น มีน้ำใจ และยิ่งใหญ่ของไต้หวัน

สำนักวัฒนธรรมได้กล่าวเสริมว่า แม้ว่าอุทยานหมู่บ้านเป่ยถุนใหม่จะมีขนาดเล็กแต่มีความครบถ้วน ไม่เพียงแค่มีอาหารอร่อย ขนมขบเคี้ยว และของเก่าให้เลือกซื้อเท่านั้น แต่ยังสามารถสัมผัสประสบการณ์ชีวิตในหมู่บ้านทหารผ่านศึกในทศวรรษ 1950 ได้จริง ตั้งแต่ปี 2017 เป็นต้นมา บริษัทสร้างสรรค์วัฒนธรรม Liangguo ได้รับความไว้วางใจให้ดำเนินการ ซึ่งได้รับการประเมินผลการดำเนินงานที่ดีเยี่ยมทุกปี จนกลายเป็นกรณีศึกษาที่ดีเด่นสำหรับการศึกษาและการส่งเสริมในจังหวัดและเมืองต่างๆ รัฐบาลนครไทเปได้เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ ซึ่งได้รับการต้อนรับจากรองผู้อำนวยการ Zeng Nengting ทั้งสองฝ่ายได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการวางแผนและการจัดการความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน เลขาธิการ Li ได้ยกย่องทีมงานที่สามารถผสมผสานวัฒนธรรมหมู่บ้านทหารผ่านศึกเข้ากับการท่องเที่ยวและพักผ่อนหย่อนใจได้อย่างลงตัว ซึ่งประสบความสำเร็จทั้งในด้านการศึกษาและโอกาสทางการค้า และยืนยันความสำเร็จจากการร่วมมือกันระหว่างรัฐบาลนครไถจงและภาคเอกชน

สำนักวัฒนธรรมได้เสริมว่า ด้วยพลังงานใหม่ที่ได้รับจากภาคเอกชน หมู่บ้านเป่ยถุนใหม่ได้กลายเป็นจุดเด่นใหม่สำหรับการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมในเมืองไถจง ขอเชิญชวนผู้ที่รักในวัฒนธรรมหมู่บ้านทหารผ่านศึกและอาหารไต้หวันไม่ควรพลาดโอกาสนี้! ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกิจกรรมสามารถเยี่ยมชมได้ที่หน้าแฟนเพจ Facebook "หมู่บ้านเป่ยถุนใหม่ - พิพิธภัณฑ์หมู่บ้านทหารผ่านศึกไถจง" หรือค้นหาบัญชีร้านอาหารรสชาติหมู่บ้านทหารผ่านศึก Fangzheng Valley บน Instagram