Udang coklat atau brown shrimp adalah salah satu jenis udang yang cukup lazim dikonsumsi oleh masyarakat asia, termasuk di Indonesia.
Meskipun popularitasnya tidak sebesar udang putih yang menjadi komoditas laut tertinggi dari jenis udang-udangan, udang coklat juga cukup mudah ditemukan, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan.
Udang merupakan salah satu hasil laut yang cukup tinggi protein dan rendah kolestrol.／Collections - GetArchive
Udang coklat memiliki bentuk tubuh yang sama seperti udang putih.
- Tinggi Kalsium yang Baik untuk Tulang dan Gigi
Melansir dari laman halodoc.com, udang coklat seperti lazimnya jenis krustasea lainnya juga memiliki kandungan kalsium yang tinggi.
- Menjaga Kesehatan KulitUdang juga mengandung senyawa yang dikenal dengan nama astaxanthin.
Melansir dari artikel berjudul “Effects of Astaxanthin Supplementation on Skin Health: A Systematic Review of Clinical Studies”, senyawa astaxanthin ini baik untuk menjaga kesehatan kulit dan melindunginya dari paparan sinar UV berlebih.
Selain itu, senyawa ini juga dapat berperan sebagai obat tradisional anti-inflamasi yang ada kaitannya dengan menangkal radikal bebas serta dapat mengencangkan kulit pada area wajah.
- Mencegah Penyakit Kardiovaskular
Udang merupakan salah satu hasil laut yang cukup tinggi protein dan rendah kolestrol.
Melansir dari laman halodoc.com, udang coklat baik dikonsumsi oleh tubuh karena memiliki kandungan astaxanthin yang selain bisa meremejakan kulit, juga dapat menurunkan kadar kolestrol jahat dalam tubuh.
