隨著人口高齡化及單身、小家庭族群增加，宅經濟的需求日益多元。在家下廚逐漸強調方便、快速和少量，為因應此趨勢，農業部農糧署委託食品工業發展研究所舉辦「國產雜糧常備調理食品評選」，鼓勵使用國產雜糧開發常溫或冷凍的小包裝調理食品，提升國產雜糧的安全、營養及美味形象。
農糧署於台北舉辦「國產雜糧常備調理食品上市記者會」，公布2024年評選活動中脫穎而出的10項優秀產品，包括6項常溫產品和4項冷凍食品。這些產品不僅便利實用，還以高品質的食材和調理技術吸引消費者目光。其中有流行質感居家調理的產品有瓊埔合作農場的「氣炸了-地瓜可樂餅」、弘陽生技的「燒番薯植物雞塊」、吉康食品的「紫晶紅豆粥」和福記冷凍食品的「紅豆紫米粥」。有五星好評的八方行食品「慢烤牛肉醬地呱燒」、經典美味「拔絲地瓜」以及臺旺食品「台灣甘藷海苔脆片」和桃園市農會「新纖美日-黃金地瓜脆片」；創意點心南投縣草屯鎮農會「薏口酥」及臺中市大人物農產運銷合作社「大豆蛋白三兄弟」。
國產雜糧五星好評美食（圖 / 翻攝自農糧署網站）
評選產品結合在地特色 簡易調理滿足多元需求
這次活動特別邀請料理專家陸巧因示範如何利用這些入選產品，製作健康又美味的家庭料理，呈現「剪刀經濟」概念，展現國產雜糧簡單復熱即能端上餐桌的便捷性。農糧署表示，這些產品均經由25家國內食品廠商參與，並在41件參賽作品中經專家評選脫穎而出，展現國產雜糧加工技術與在地美食文化的結合。
多元通路推廣國產雜糧產品
農糧署指出，這些優秀產品將在楓康超市、MOMO購物網、全家行動購、新東陽及國道服務區等多元通路上架，提供全台消費者輕鬆購買的機會。農糧署強調，產品皆經過食品所的技術指導，確保其品質安全及調理便捷性。
國產雜糧常備調理食品，多元通路可選購（圖 / 翻攝自農糧署網站）
農糧署期望透過這次評選，讓更多年輕族群認識國產雜糧的營養、安全及環保價值，同時也提升綠色消費意識，支持在地農業持續發展，進一步強化國產雜糧的市場競爭力。
