夏日炎炎的暑假即將邁入尾聲，移民署臺南市第一服務站與臺南市新住民關懷服務協會攜手合作，於23日舉辦「川越夏日的玫好饗宴」多元文化活動，精心規劃四川及越南料理實作教學，以及珍珠帶玫瑰花編織DIY等豐富內容，許多新住民朋友特別穿著傳統服飾帶著孩子們參加，現場活動氣氛熱鬧滾滾，共同度過歡樂的假日。
活動首先由來自越南及中國的新住民李青春及名嬌鶯擔任講師，引導大家從準備食材開始，一步一步完成「越南煎餅」及「四川涼粉」等料理，除了大快朵頤，也特別分享料理背後的故事，名嬌鶯介紹離鄉背井的四川人，吃到酸辣家鄉味的涼粉，常常思念起家人而傷心流淚，所以也稱之為「傷心涼粉」。來自越南的小玉聽完開玩笑說，她在炎熱的中午品嚐到這道清爽的料理，只覺得很開心！很高興透過這次的活動，和其他來自不同國家的新住民朋友交流。
享用美食之後，接著由越南新住民丁氏海帶著大家進行珍珠帶手作編織DIY，透過魔法般的巧手，將一條條珍珠帶化作玫瑰花與鑰匙圈，許多新住民朋友馬上就將親手完成的作品，裝飾在自己的包包上。
臺南市第一服務站主任林志鴻表示，雖然疫情緩和仍然不可鬆懈，活動除了請民眾配合配戴口罩，也落實清潔消毒工作，讓來自不同國家的新住民及市民朋友，可以在安全的環境中，透過料理美食與手作體驗，認識多元文化的美好，移民署將持續結合公私部門資源，提供更好的服務品質，讓新來後來的人們，都可以在臺灣這塊土地安心生活。
訊息來源：移民署臺南市第一服務站
