กล้วยปิ้งโพธาราม กับเคล็ดลับการทำกล้วยปิ้งธรรมดาให้อร่อยติดใจ แต่ไม่ติดฟัน

[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] กล้วยปิ้งโพธาราม กับเคล็ดลับการทำกล้วยปิ้งธรรมดาให้อร่อยติดใจ แต่ไม่ติดฟัน หวาน นุ่ม หนึบ หอมด้วยกลิ่นธรรมชาติของเตาถ่าน ที่เปิดมานานกว่า 19 ปี ใครได้ลองเป็นต้องกลับมาซื้อใหม่

อ่านข่าวอื่นเพิ่มเติม : 1 มี.ค ยกเลิกให้ชุดตรวจ ATK แก่นักเดินทางที่เดินทางเข้าไต้หวันและผู้ที่สัมผัสใกล้ชิดกับผู้ติดเชื้อยืนยัน

นายพจน์ เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า น้องชายตนเป็นเจ้าของร้านกล้วยปิ้ง ตลาดมหาชัย จ.สมุทรสาคร นำกล้วยปิ้งมาฝาก แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกือบเดือน พอนำอุ่นรับประทาน พบว่ากล้วยปิ้งยัง หอม นุ่ม หนึบ รสชาติดีอยู่ จึงเดินทางไปเรียนวิธีการทำ กล้วยปิ้ง ก่อนมาเปิดหน้าร้านเป็นของตัวเอง

อ่านข่าวอื่นเพิ่มเติม : ลาตรวจครรภ์ไม่ถือเป็นการลาป่วย แรงงานต่างชาติมีสิทธิ์ลาคลอด ลาเลี้ยงบุตรหลังคลอดได้

เคล็ดไม่ลับของทางร้านคือเริ่มจากการคัดกล้วยสวนจาก จ.สมุทรสงคราม นำมาปอกเปลือก ปรับรสชาติความหวานให้กลมกล่อมด้วยน้ำเกลือ นำไปย่างบนเตาถ่าน คุมไฟไม่ให้แรงเกิน ให้กล้วยค่อย ๆ สุก ใช้เวลา 20-30 นาที จะได้เนื้อกล้วยที่ นุ่มหนึบไม่กระด้าง ส่วนของน้ำเชื่อม ใช้น้ำตาลมะพร้าวแท้ เคี่ยวผสมน้ำกะทิ และใบเตย โดยใช้ไฟอ่อน ๆ เพื่อให้น้ำเชื่อมอุ่นตลอดเวลาช่วยเพิ่มความหอมชวนรับประทาน

ร้านมีกล้วยปิ้งให้ลูกค้าเลือกทั้งแบบเค็ม ราคา 7 ลูก 20 บาท แบบกล้วยปิ้งน้ำกะทิ ราคา 6 ลูก 20 บาท ใครอยากลองร้านเขาตั้งอยู่หัวมุมถนนทรงประพาส หน้าร้านโพธารามสโตร์ อ.โพธาราม จ.ราชบุรี เปิดบริการ วันจันทร์-อังคาร-พฤหัสบดี-ศุกร์ เวลา 06.00-13.00 น.