金門的養蜂達人謝光霓和來自新加坡的新住民海倫，一起在烈嶼鄉開設了「海霓蜜坊」手作甜點店，並應移民署的邀請，分享他們成功的養蜂經驗、還有新加玻手做甜點給金門的新住民朋友，希望透過活動，了解人與環境之間的關係，還能深入認識金門的人文與環境。
「海霓蜜坊」在活動中提供的甜點。圖／移民署金門縣服務站提供
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謝光霓與海倫結婚超過二十年，兩人也一直關注自然生態和環境保護的議題，在偶然的機會下接觸到金門特有的原生土蜂後，在退休後便全心投入養蜂的生態保育工作中。
根據金門服務站表示，夫妻倆在觀察金門生態時發現，土蜂體型較小、飛行速度快，能夠採集到其他蜜蜂難以收集的冬蜜，為了推廣金門土蜂的附加價值，所以他們決定開設「海霓蜜坊」手工甜點店，店名中包含了兩人名字中的「海」和「霓」，「海霓」也和蜂蜜的英文「Honey」諧音相同，非常具有意義。
活動中新二代小朋友們好奇的觀察蜂巢。圖／移民署金門縣服務站提供
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活動中透過生動的說明，讓新住民朋友們了解蜜蜂的習性，和金門特有的蜜蜂種類，還有準備新加坡風味的蜂蜜手工甜點，讓大家品嘗甜美滋味的同時，也能重新看待金門的自然生態環境，參加活動的新住民表示，沒想到原來蜜蜂跟環境息息相關，許多城鎮過度開發後，就很久沒有看到蜜蜂了，相信透過謝光霓與海倫的分享，只要正確地了解蜜蜂的習性，就能用適當的方式與蜜蜂共存。
