อาหารเสริมสำหรับทารกควรกินอย่างไร? นักโภชนาการแนะนำ 3 เคล็ดลับสำคัญในการเตรียมอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยได้ง่ายๆ

ทุกครอบครัวต่างต้องการให้ลูกเติบโตอย่างแข็งแรง โดยเฉพาะเมื่อลูกอายุ 4-6 เดือนที่เริ่มต้องการอาหารเสริม การเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยในชีวิตประจำวันที่ยุ่งเหยิงเป็นเรื่องที่พ่อแม่หลายคนเป็นกังวล นักโภชนาการ Liu Xiaoqing แนะนำว่าการเตรียมอาหารเสริมสำหรับเด็กไม่จำเป็นต้องเครียด เพียงยึดหลักสามประการต่อไปนี้ ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ 

โภชนาการที่สมดุลคือกุญแจสำคัญ: อาหาร 6 กลุ่มหลักห้ามขาด
Liu Xiaoqing แนะนำว่าการเลือกอาหารเสริมควรครอบคลุมอาหาร 6 กลุ่มหลัก ได้แก่ ธัญพืช ถั่ว ปลา ไข่ เนื้อ ผลิตภัณฑ์จากนม ผัก ผลไม้ และไขมัน ถั่ว เมล็ดพืช เพื่อให้แน่ใจว่าเด็กจะได้รับสารอาหารหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ในช่วงแรกของการเริ่มให้อาหารเสริม สามารถเริ่มจากข้าวบดหรือน้ำข้าว แล้วค่อย ๆ ใส่ผักบด เช่น แครอทหรือข้าวโพดบด ปลาเป็นเนื้อชนิดแรกที่เด็กสามารถรับประทานได้ ตามด้วยเนื้อไก่ และสุดท้ายคือเนื้อหมูหรือเนื้อวัว การแนะนำอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้เด็กสร้างนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพให้ทารกได้รับอาหารหลากหลายประเภทเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารเพียงพอ และเพิ่มการยอมรับอาหารประเภทต่างๆ ในอนาคต (ภาพ / ได้รับอนุญาตจาก Freepik)

หลีกเลี่ยงการแพ้: ระวังการเลือกอาหารในช่วงแรก
เมื่อแนะนำอาหารใหม่ครั้งแรก พ่อแม่ควรใส่ใจกับปฏิกิริยาของเด็กและหลีกเลี่ยงการให้อาหารที่เสี่ยงต่อการแพ้ก่อนวัยอันควร อาหารที่มีขนหรือไขมัน เช่น กีวีหรือถั่ว ควรรอให้เด็กโตขึ้นจึงค่อยลอง Liu Xiaoqing เตือนว่าพ่อแม่ไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการแพ้มากเกินไป ช่วงวัย 4 ถึง 9 เดือนเป็นช่วงทองในการพัฒนาความทนทานของระบบภูมิคุ้มกัน การแนะนำอาหารใหม่ในปริมาณที่เหมาะสมสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการแพ้ในอนาคตได้ 

ปรุงรสในปริมาณที่เหมาะสม: สร้างนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ
เมื่อเด็กเริ่มกินอาหารแข็ง พ่อแม่มักยุ่งและให้เด็กกินอาหารแบบเดียวกับผู้ใหญ่ Liu Xiaoqing เน้นว่าการทำเช่นนี้อาจทำให้เด็กเคยชินกับรสชาติที่เข้มเกินไป ทำให้ในอนาคตมีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงหรือโรคเรื้อรังอื่น ๆ แม้ว่าเด็กจะสามารถทานอาหารร่วมกับผู้ใหญ่ได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงการปรุงรสมากเกินไป ควรรักษารสชาติอาหารของเด็กให้อ่อนและเป็นธรรมชาติ 

จัดการกับการปฏิเสธอาหาร: เปลี่ยนรสชาติและจับคู่ส่วนผสม
ลูกของคุณปฏิเสธอาหารอย่างกะทันหันหรือไม่? อาจเป็นเพราะรสชาติอาหารที่ซ้ำซากทำให้เด็กเบื่อ Liu Xiaoqing แนะนำว่าพ่อแม่สามารถเปลี่ยนสีและเนื้อสัมผัสของส่วนผสมเพื่อเพิ่มความสนใจของเด็กต่ออาหาร สำหรับเด็กที่อายุมากกว่า 1 ปี นอกจากข้าวสวยแล้ว พวกเขายังสามารถลองบะหมี่หรืออุด้งได้อีกด้วย ซึ่งไม่เพียงช่วยฝึกการเคี้ยว แต่ยังช่วยให้เด็กเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หลากหลายมากขึ้น 

ตัวช่วยของพ่อแม่ที่ยุ่ง: อาหารเสริมสำหรับทารกที่ขายในท้องตลาด
สำหรับครอบครัวที่มีรายได้สองทาง พ่อแม่อาจไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมอาหารเสริมหลังเลิกงาน ในกรณีนี้ การเลือกอาหารเสริมสำหรับทารกที่ผ่านการรับรองแล้วเป็นทางเลือกที่ดี เช่น ผลิตภัณฑ์ที่มีการรับรอง ISO 22000 หรือ HACCP โดยปกติจะได้รับการตรวจสอบจากนักโภชนาการอย่างมืออาชีพเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเป็นธรรมชาติและไม่มีสารเติมแต่ง ยกตัวอย่างผลิตภัณฑ์จาก Tongshi Le ซึ่งปรุงรสเค็มน้อยแต่มีรสชาติที่อร่อย ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของพ่อแม่และเด็ก ๆ

Liu Xiaoqing เน้นย้ำว่า: "ไม่ว่าจะทำเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พ่อแม่ควรให้ความสำคัญกับความหลากหลายของส่วนผสมและโภชนาการที่สมดุลเพื่อให้ลูกเติบโตอย่างแข็งแรงและมีความสุข"