บริษัท รถไฟความเร็วสูงไต้หวัน (THSRC) เตรียมเปิดตัวข้าวกล่องรถไฟความเร็วสูงเมนูใหม่ 3 รายการ ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม ได้แก่ “ข้าวหมูย่างซอสส้มกิมจ้อสไตล์ฮากกา” “ไก่อบหอมแดงกับข้าวฟ่าง” และเมนูมังสวิรัติ “ฟองเต้าหู้ตุ๋นผักกับข้าวไรซ์เบอร์รี” พร้อมบรรจุภัณฑ์ดีไซน์ใหม่ในธีมท่องเที่ยวไต้หวัน มอบประสบการณ์ทั้งด้านรสชาติและภาพลักษณ์ที่สดใหม่แก่ผู้โดยสาร
THSRC ระบุว่า เมนูใหม่ทั้งหมดผลิตโดย Kaohsiung Airport Catering และได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารท้องถิ่นของไต้หวัน โดยเมนูหมูย่างซอสส้มกิมจ้อใช้เนื้อหมูในประเทศหมักจนเข้าเนื้อและราดด้วยซอสส้มกิมจ้อรสเปรี้ยวหวาน ส่วนเมนูไก่อบหอมแดงจับคู่กับข้าวฟ่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ขณะที่เมนูมังสวิรัติเลือกใช้ฟองเต้าหู้ที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรมและผักหลากชนิด
นอกจากการปรับเมนูใหม่แล้ว กล่องข้าวยังได้รับการออกแบบฝากล่องใหม่ภายใต้แนวคิด “เที่ยวสนุกทั่วไต้หวัน” โดยนำสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญและเอกลักษณ์ท้องถิ่นจากทั่วประเทศมาถ่ายทอดผ่านลวดลายบนบรรจุภัณฑ์
บริษัทฯ ระบุว่า ข้าวกล่องรุ่นใหม่ยังคงยึดหลักการใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น พร้อมแนวคิดอาหารไขมันต่ำ โซเดียมต่ำ และโภชนาการสมดุล อีกทั้งกระบวนการผลิตยังผ่านมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร ISO 22000 และ HACCP
ก่อนการวางจำหน่ายอย่างเป็นทางการในวันที่ 1 กรกฎาคม เมนูใหม่ทั้งสามรายการได้เปิดตัวล่วงหน้าในงานเทศกาลข้าวกล่องรถไฟครั้งที่ 11 และได้รับความสนใจจากประชาชนจำนวนมาก คาดว่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมในช่วงฤดูท่องเที่ยวฤดูร้อนนี้
