Công ty Đường sắt Cao tốc Đài Loan (THSRC) sẽ ra mắt 3 món cơm hộp mới từ ngày 1/7, gồm “Cơm sườn heo sốt quýt Hakka”, “Gà sốt hành phi ăn kèm cơm kê” và món chay “Đậu phụ cuộn kho rau củ ăn kèm cơm gạo tím”. Các sản phẩm mới cũng đi kèm thiết kế hộp mới mang chủ đề khám phá Đài Loan, đem đến trải nghiệm mới mẻ cho hành khách.

Theo THSRC, các món ăn mới do Kaohsiung Airport Catering chế biến, lấy cảm hứng từ hương vị đặc trưng của Đài Loan. Món cơm sườn heo sốt quýt Hakka sử dụng thịt heo nội địa kết hợp với nước sốt quýt chua ngọt đặc trưng. Món gà sốt hành phi kết hợp cùng cơm kê giàu dinh dưỡng, trong khi món chay sử dụng đậu phụ cuộn không biến đổi gen và nhiều loại rau củ.

Bên cạnh việc đổi mới thực đơn, hộp cơm cũng được thiết kế lại với chủ đề “Khám phá Đài Loan”, giới thiệu các địa danh nổi tiếng và nét đặc sắc của nhiều địa phương trên đảo.

THSRC cho biết các sản phẩm mới tiếp tục sử dụng nguyên liệu tươi từ địa phương, theo định hướng ít dầu, ít muối và cân bằng dinh dưỡng. Quy trình sản xuất cũng đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ISO 22000 và HACCP.

Trước khi chính thức được bán từ ngày 1/7, ba món cơm hộp mới đã được giới thiệu trước tại Lễ hội Cơm hộp Đường sắt lần thứ 11 và nhận được nhiều sự quan tâm từ công chúng. Trong mùa du lịch hè sắp tới, các sản phẩm này được kỳ vọng sẽ trở thành lựa chọn phổ biến của hành khách.