[新住民全球新聞網 陳瑜琳/金門採訪報導] 金門開放觀光旅遊後，生活機能逐步成熟，絡繹不絕的遊客促使當地咖啡店、小吃店、免稅店陸續開門，而來自澳洲的Lachlan，也在「浦16藝文特區」經營起酒吧，希望提供旅客與當地人更多元的夜生活去處。
White Lion Cafe Pub 一開使並不是由Lachlan所經營，而是他同在廈門工作的好友開設，那時前老闆與臺灣女孩成親後，雖然工作在廈門，卻嚮往海島金門輕鬆純樸的生活氣氛，因此在金門開設一間夜晚也能串連當地人情感的酒吧。
前老闆多年前便表示，在金門都不怕東西不見，因為島上的人幾乎都互相認識，有時候小孩晚上回到家，卻已經在鄰居那吃過晚餐，這樣的氣氛很適合給小孩一個快樂的童年，預計到孩子國中以前都在金門生活。
在前老闆帶孩子移居美國後，Lachlan受老友邀請接手酒吧，從此過著工作在廈門，副業與家庭在金門的生活。他表示，自己當初接手酒吧並不是想賺錢，而是覺得當地人和來金門的外國旅客，應該有一個不受語言侷限的夜生活環境，因此挺身而出，現在White Lion Cafe Pub不僅是一間賣普通洋酒的酒吧，店內更推出高粱調酒，讓不少遊客慕名前來。
談到在臺灣的生活，其實除了金門，Lachlan還喜歡到福隆、宜蘭，甚至是花蓮衝浪！而身為爸爸的他，也提醒大家，來到金門時千萬要注意行車安全，他說：「雖然金門很小，車不多，但還是要遵守交通規則！」
未滿18歲禁止飲酒
