ตามรายงานข่าวของ ‘The Standard’ ทีมวิจัยจาก University of Aberdeen กล่าวว่า การกินอาหารเช้ามื้อหนักและอาหารมื้อเย็นเบา ๆสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริง เพราะจะทำให้รู้สึกหิวน้อยลง ทั้งยังถือเป็นสูตรการควบคุมน้ำหนักที่ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายอีกด้วย
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
โดยทีมวิจัยพบว่า การเผาผลาญแคลอรีของผู้เข้าร่วมการทดลองเท่ากัน ทุกครั้งที่กินอาหารมื้อหนักสุดของวัน ความอยากอาหารจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดหลังจากกินอาหารเช้ามื้อหนัก และสิ่งนี้ทำให้ควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้น ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cell Metabolism พบว่า ช่วงเวลาของอาหารมื้อหนักไม่ได้มีผลต่อการเผาผลาญหรืออัตราการเผาผลาญ แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือระดับความ ‘อยากอาหาร’ หรือ ‘ความหิว’ ซึ่งจะถูกระงับด้วยอาหารมื้อหนัก
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
ศ.อเล็กซานดรา จอห์นสโตน กล่าวว่า “ถ้าคุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้ามื้อใหญ่ที่ดีต่อสุขภาพ คุณมีแนวโน้มที่จะรักษาระดับการออกกำลังกายและควบคุมความอยากอาหารได้ตลอดทั้งวัน” อาหารเช้าที่ศึกษายังรวมไปถึงสมูทตี้, โยเกิร์ต, ไข่, ไส้กรอก, เห็ด รวมไปถึงโปรตีนต่าง ๆ ที่ทำให้รู้สึกอิ่ม
ขอบคุณข้อมูลจาก: The Standard
