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移民節邀請南投縣印馬新住民共享家鄉味下午茶宴

東南亞甜點DIY暨下午茶宴,現場備有各式各樣的東南亞甜點  圖/翻攝自台灣新住民權益關懷協會+南投縣新媳婦關懷協會臉書
東南亞甜點DIY暨下午茶宴,現場備有各式各樣的東南亞甜點 圖/翻攝自台灣新住民權益關懷協會+南投縣新媳婦關懷協會臉書
新住民全球新聞網】編輯/蕭惟仁

南投縣新媳婦關懷協會與羅美玲立委服務處,於日前在南投縣家庭照顧者關懷協會,舉辦東南亞甜點DIY暨下午茶宴,超過百位新住民共襄盛舉。現場除了有豐盛的東南亞糕點,也有自調的越南檸檬茶、馬來西亞摩摩喳喳,以及娘惹糕DIY。

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東南亞甜點DIY暨下午茶宴,現場多位新住民朋友參與。圖/翻攝自台灣新住民權益關懷協會+南投縣新媳婦關懷協會臉書

立法委員羅美玲表示,娘惹糕是她的家鄉馬來西亞常見的點心,製作原料為糯米、米及木薯粉,加上南瓜、椰漿、斑蘭葉、蝶豆花、火龍果等配料,色彩鮮豔。一般娘惹糕通常以長條切片呈現,這次DIY特別安排花瓣造型的模具,將娘惹糕化為盛開的水晶花朵,讓民眾品嘗美食之際,也能大飽眼福。

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現場準備的東南亞甜點。圖/翻攝自台灣新住民權益關懷協會+南投縣新媳婦關懷協會臉書

娘惹糕在越南稱為九層糕,新住民親子耐心地一層層疊出繽紛色彩,期間又利用蝶豆花,調出獨特口味的越南檸檬茶,摩摩喳喳在現場也大受歡迎。此外,在下午茶宴上,還有越南姊妹準備三色米糕、斑蘭蛋糕、紅豆及椰絲口味的咖哩角、椰漿球等東南亞點心,讓眾人同時體驗不同國家的美食文化。

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