อ.ย.ไต้หวันเตือนประชาชนให้ใส่ใจกับรายละเอียดการเลือกซื้ออาหารสำหรับเทศกาลตรุษจีน เพื่อความปลอดภัยในการรับประทานอาหาร

ช่วงเทศกาลตรุษจีน เป็นช่วงเวลาของการส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ สมาชิกในครอบครัวจะมารวมตัวกัน ซึ่งก็จะหลีกเลี่ยงการเตรียมอาหารหรือซื้ออาหารมารับประทานร่วมกัน สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อ.ย.ไต้หวัน) กระทรวงสาธารณะสุขและสวัสดิการไต้หวันเตือนประชาชนถึงการซื้ออาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนว่า จะต้องใช้ ตา มือ จมูก และปากในการตัดสินสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

การใช้ตามอง： เมื่อเลือกซื้ออาหารที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ต้องดูว่าบนบรรจุภัณธ์มีการระบุชื่อสินค้า วันหมดอายุ โรงงานที่ผลิต ที่อยู่ เบอร์โทรศัพท์ สถานที่ผลิต และสารอาหารไว้อย่างชัดเจนหรือไม่ สำหรับข้อมูลสารอาหารจะต้องระบุจำนวนแคลอรี่และปริมาณสารอาหารต่างๆ ว่ามากน้อยอย่างไร นอกจากนี้ด้วยตรวจสอบให้แน่ใจถึงวันหมดอายุด้วย รวมทั้งตรวจสอบว่ามีการแก้ไขวันหมดอายุหรือไม่ด้วย

ใช้มือสัมผัส：ก่อนซื้อต้องใช้มือจับบรรจุภัณฑ์ว่าปูดบวมผิดปกติหรือไม่ มีการชำรุดหรือรั่วตรงไหนหรือไม่ หากคุณซื้ออาหารกระป๋องที่บรรจุในขวดแก้ว ฝาขวดมักจะมีฝาสูญญากาศเพื่อตรวจสอบว่าฝาได้เปิดแล้วหรือไม่ ขณะที่เปิดจะมีเสียงดังเนื่องจากอากาศพึ่งเข้าไป แสดงว่าฝายังไม่เคยเปิดมาก่อนซึ่งมีความปลอดภัยในการบริโภค หากไม่มีเสียงก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน หากคุณกำลังซื้ออาหารแช่แข็ง หากคุณรู้สึกว่าสินค้าอ่อนและเปียก เป็นการแสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิในตู้แช่แข็งไม่ต่ำพอ อาหารจึงเริ่มละลาย และอาจเสี่ยงต่อการบูดเน่าได้

ใช้จมูกดม：นอกเหนือจากการใช้ตาและมือในการตรวจสอบอาหาร คุณสามารถดมกลิ่น หากอาหารมีกลิ่นเหม็นอับ กลิ่นแปลก ๆ หรือกลิ่นแรงเกินไปก็ควรหลีกเลี่ยงที่จะซื้อ

ใช้ปากชิม：ก่อนทานก็ควรชิมคำเล็กๆ ก่อน หากไม่มีสิ่งผิกปกติถึงจะรับประทานได้ โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ผู้ป่วย หรือเด็ก ต้องทำการชิมก่อนให้กลุ่มคนเหล่านี้รับประทาน

ปีใหม่เป็นการเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ ทุกคนต้องการมีความสุขและสุขภาพแข็งแรง อย.ไต้หวันจึงขอเตือนให้ใส่ใจกับรายละเอียดการเลือกซื้ออาหารสำหรับเทศกาลตรุษจีน เพื่อความปลอดภัยในการรับประทานอาหาร