《臺北|臺中米其林指南2020》昨(24)日在臺中國家歌劇院公佈精選餐廳名單,第3版「雙城指南」共有30家餐廳獲星級餐廳,其中包含臺北26家及臺中4家餐廳上榜,另今年首度增設「米其林年輕主廚大獎」,由俺達的肉屋鍾佳憲榮獲,藉由更多擁有創造力的年輕主廚的加入,對於臺灣整體餐飲水準有顯著提升。
交通部長林佳龍致詞時特別表示,We are ready Taiwan,臺灣是美食王國,觀光應結合美食文化來推動,據交通部觀光局來臺旅客動向調查顯示,臺灣的最強項正是美食。在疫情衝擊下,全球觀光及旅遊相關產業嚴重受挫,為持續支持餐飲及觀光產業,並向世界推廣臺灣美食,交通部觀光局與米其林公司共同製作宣傳影片,透過8位臺灣主廚對餐飲產業的熱愛及對臺灣不同風貌的喜愛,在政府及觀光、餐飲產業者的共同努力下,展現臺灣觀光與美食環境仍具有豐富的生命力。
交通部觀光局長張錫聰表示,在政府有計畫的推動下,自2018年《臺北米其林指南》出版後,臺灣各地美食能量的不斷累積,廚師朋友也用「食力」讓世界看見臺灣城市的美食魅力,提升臺灣的國際能見度,對於推廣臺灣觀光有很大的助益,期望各位美食愛好者一定要持續支持喜愛的餐廳、支持餐飲產業、支持臺灣觀光,待全球疾情穩定及邊境開放之際,讓旅客在臺灣都可以「安心旅遊」,體驗臺灣各地不同風貌的美景。
臺灣美食宣導影片:We are ready Taiwan