維生素B群是受歡迎的保健食品，常見於日常飲食補充，但許多人在食用後會發現尿液變黃，懷疑是否身體未吸收。營養師彭逸珊表示，尿液變黃主要因為B群中的維生素B2引起，這並不能作為判斷是否吸收的標準。她同時提供了選擇B群的三大方向，針對不同需求挑選適合的維生素種類和食物來源。
彭逸珊指出，市面上B群產品種類繁多，選擇適合個人需求的產品非常重要。若目的是提升精神與能量代謝，她建議選擇與蛋白質、醣類和脂質代謝相關的維生素，如維生素B1、B2、B6及菸鹼酸（B3）。這些維生素能從鮮奶、雞蛋、胚芽米、糙米及堅果類食物中獲取。
提升精神與能量代謝，能從鮮奶、雞蛋、胚芽米、糙米及堅果類食物中獲取維生素（圖／翻攝自photoAC）
對於保護神經系統，她推薦選擇維生素B1、B6、B12和菸鹼酸，這些成分與神經系統健康有密切關聯。飲食方面，全麥食品、瘦豬肉、雞胸肉、鮭魚和雞蛋等都是良好的來源。
至於預防貧血，彭逸珊提醒，貧血不僅與鐵質有關，維生素B6、B12和葉酸的缺乏也會導致貧血。因此，攝取像金黃奇異果、香蕉、菠菜、韭菜、雞胸肉及蛤蜊等食物，可以有效幫助預防貧血。
攝取像金黃奇異果、香蕉、菠菜等食物，可以有效幫助預防貧血（圖／翻攝自photoAC）
針對尿液變黃的現象，彭逸珊解釋，這是因為維生素B2溶於水後會呈現螢光黃色，但並不代表身體無法吸收。因此，尿液變黃並非不吸收的指標，而是可以初步確認該產品中含有維生素B2。
總結來說，挑選B群應根據不同需求選擇合適的種類，同時透過飲食補充來達到最佳效果。
