【新住民全球新聞網】台灣新住民人權展望協會與市議員周麗津服務處於近日，幫在台南越南、印尼及大陸等新住民在安平區建平里活動中心辦理「新住民回娘家」。活動除了新住民各自準備家鄉菜餚來與大家共同分享，市長黃偉哲也到場，與新住民交流各個國家不同的文化。
本次活動在建平里活動中心辦理，市長黃偉哲、民政局副局長吳明熙、新聞處長蘇恩恩、安平區長蕭泰華、台南市體育總會總會長吳志祥、民眾黨立委蔡壁如與邱臣遠共率台南市市議員參選人陳詩薇、江品璁、蔡宛秦、江明宗、江國銘及多位里長參選人參與，另市議員盧崑福、林美燕、蔡淑惠、周麗津及前市議員莊玉珠。
有來自台南各區的新住民200餘位參與，會中除有異國美食外，也有印尼、北越的民族舞蹈，並有小朋友的燈籠製作比賽；燈籠比賽時，周麗津的2位女兒也下場共同參與，周麗津並在旁協助製作。市長黃偉哲指出，在這中秋佳節之際，有多國新住民聚集一起，品嚐各國的美食，交流不同文化內容。
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台灣新住民人權展望協會理事長張晉祥、執行長黎氏王燕表示，因為國際疫情一直未退，許多新住民無法返鄉過節，所以才辦理此活動，來解思鄉之情。
【新住民全球新聞網】根據泰國頭條新聞報導，泰國政府於1月11日調整了申請加入泰國國籍的條件、方法和手續費，即申請泰國國籍的外籍人士需要通過泰語考試，此外還上調了手續費，具體內容如下：延伸閱讀：疫苗數位證明即日起開放申請 3步驟可取得、有60國通用！須通過「泰語考試」不得低於小學程度。 圖／翻攝自pixabay圖庫1、規定申請泰國國籍、恢復泰國國籍、放棄泰國國籍的地點，如下：(1)曼谷市市民必須向市行政部門提交申請；(2)曼谷市外的其他府公民，需向當地的府行政部門提交申請； (3)常住國外人士，需向泰國大使館或總領事館提交申請。2、需要申請提交的文件，如：(1)外籍女性跟隨丈夫申請泰國國籍，按照民辦教育委員會辦公室的表1提交申請，且需出具身份證、結婚證、照片等；(2)需要申請泰國國籍的外籍人士，按照民辦教育委員會辦公室的表2提交申請，且需出具身份證、照片、從事職業證、文憑。3、資格審查和審查時長需在90天內完成。若是在國外申請的情況，則須在120天內完成。但同時，工作人員每次可要求延期，但不能超過30天和不能超過2次。此前，資格審查和審查沒有時間限制。延伸閱讀：環保署宣布2022年7月1日起 店家「禁止使用」保麗龍杯！泰國公布申請加入國籍新規定。 圖／翻攝自pixabay圖庫4、申請加入泰國國籍的外國人士必須具備泰語知識，能夠流暢的聽、說泰語，且必須通過國籍篩選委員會指定的小組委員會的泰語考試或持有教育部認可的教育機構的證書，表明正在泰國的教育機構中學習，且學習程度不低於小學。此前的要求只是需具備泰語知識，聽說泰語的能力。5、規定手續費，如：(1)泰國入籍申請，每次1萬泰銖(原為5000泰銖)；(2)未成年子女的泰國入籍申請，每次5000泰銖(原為2500泰銖)；(3)泰國入籍申請證明，每次1000泰銖(原為500泰銖)；(4)恢復泰籍申請，每次2000泰銖(原為1000泰銖)。
【新住民全球新聞網】臺東大學師範學院執行教育部USR大學社會責任實踐計畫，在寒假期間辦理全英語授課的「戶外冒險教育課程」，學員涵蓋6個系所，也加入外籍生一起上課，在為期9天的密集課程中教學相長，學習戶外專業技能也增進英語溝通能力。延伸閱讀：防堵非洲豬瘟入侵台灣 農委會點名「中越泰港澳」風險最高全英語戶外冒險課程增進學生外語溝通能力。 圖／臺東大學師範學院提供用流暢的英語介紹如何在定向越野運動中判讀地圖，體育系大四的李宜潔參加「戶外冒險教育課程」，不只提升露營、炊事、單車、定向、攀樹、走繩、高空繩索、原野射箭、童軍等多項具挑戰性的戶外技能，也在全英語授課的環境中增進英語溝通及表達能力。延伸閱讀：新住民家長可憑居留證 幫「未成年子女」線上開數位帳戶！全英語戶外冒險課程增進學生外語溝通能力。 圖／臺東大學師範學院提供此外，課程也邀請外籍學生一起參與，扮演助教鼓勵團隊成員說英語，讓學生輕鬆開口說英語，提高學習興趣。因應2030雙語國家政策，未來體育系的課程也計畫轉向雙語或全英語教學，讓學生具備用英語教授自身專業項目的能力，創造多元學習，也幫助學生在畢業後有更多元的發展空間。
【新住民全球新聞網】美國知名的《韋氏字典》（Webster’s Dictionary）每年都會增加新的字彙與定義，今年增加了370個新的字彙，「Banh mi」（越南法國麵包）就是其中一個。延伸閱讀：終止戰爭悲劇 移民署與烏克蘭新住民同心祈願和平《韋氏字典》將Banh mi定義為「有著辣味的越南風味的三明治，夾著豬肉、雞肉和醃漬菜、黃瓜、香菜。」越南式麵包（又稱西貢麵包）出身於法國人的長棍麵包（Baguette）， 約150年前開始進入越南。越南人把長棍麵包的長度縮短，僅為30至40公分，從側邊切開，並把肉、生菜和其他佐料放在中間。麵包的名稱也因內餡成分的差別而不一樣。這道菜當初在越南南部流行，然後才慢慢傳播到中越和北越。即便越南麵包不是源自本地的菜餚，但麵包在文化交叉、融入、結晶和傳播的過程中，已慢慢成為具有越南文化特色的菜餚。延伸閱讀：東海大學國際週 移民署行動列車前進校園此外，越南飲食文化相當多元，各地都有獨特的菜色，但河粉和越南法國麵包是法國最廣為人知的菜色。越南的「pho」（河粉）也在2014年被載入這本字典，並且定義為「以牛肉或雞肉和米粉為原料的湯類菜餚」。關於河粉這道菜的來源雖然還存在很多爭議，但大多數的研究都認為，河粉在越南法國殖民地初期法國人開始進入越南時期問世。河粉，是越南、法國和中國三種飲食文化的結合體。其中越南人接納外來文化並將其改良、創新，烹製出一種全新的菜餚。
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