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馬來西亞母子獲移民署創業補助 打造甩餅快遞服務

內政部移民署南區事務大隊屏東縣服務站主任武淑賢(中)前往潮州新住民創意市集,參加馬來西亞新住民劉木蓮(左一)及兒子劉冠勛(右一)舉辦的築夢計畫成果發表。(圖/移民署提供)
內政部移民署南區事務大隊屏東縣服務站主任武淑賢(中)前往潮州新住民創意市集,參加馬來西亞新住民劉木蓮(左一)及兒子劉冠勛(右一)舉辦的築夢計畫成果發表。(圖/移民署提供)
新住民全球新聞網】/中文編輯群

來自馬來西亞的新住民劉木蓮與兒子劉冠勛,今年以「帥哥甩餅帥到凍不了」為主題,獲選移民署「第10屆新住民及其子女築夢計畫」創業行銷組補助,歷時半年完成品牌創立與販賣美食的夢想。兩人日前於屏東潮州新住民創意市集擺攤發表成果,提供現做的甩餅,搭配馬來西亞靈魂醬汁,以每份嚐鮮價10元,與民眾分享築夢成果。 

劉木蓮是來自馬來西亞的新住民,來臺20年,每年都會帶兒子劉冠勛回馬來西亞探親,兩人返鄉最大的樂趣就是吃遍馬來西亞在地美食,包含甩餅、叻沙和椰漿飯等。愛吃的劉冠勛更立志要當美食家,從高中便選修餐飲科,並考取烘焙丙級證照,後來更順利考取高雄餐飲大學。劉木蓮表示,自己在屏東創立自有巧克力品牌,對於創業有經驗也有興趣,覺得移民署的築夢計畫是難能可貴的機會,透過參加計畫鼓勵兒子創立自有品牌,除了讓兒子在過程中體會創業艱辛,也能將喜愛的家鄉味在臺灣推廣。馬來西亞新二代劉冠勛與母親劉木蓮獲移民署築夢計畫補助創業,於成果發表現場現煎馬來西亞風味甩餅供客人嚐鮮(圖/移民署提供) 

劉冠勛因住校求學時間有限,母子倆討論後,決定選擇馬來西亞娘家附近最道地的甩餅當作創業主角,以冷凍包方式出售,也接受訂單預約,生產上較為彈性。在獲知計畫通過申請後,兩人便利用寒假返回馬來西亞進行2週的拜師之旅,向當地的小店學習道地的甩餅製作技術及醬汁配方。回臺後拜訪屏東在地小農,以洋蔥、馬鈴薯等食材調整配方,以求最貼近原始口味,最後再進行冷凍後製、包裝設計及成份送驗等工作,順利完成正宗馬來風味甩餅。劉冠勛表示,感謝移民署的築夢計畫以及母親的帶領,讓他在學生時期就能完成創業夢想,若沒有這些支持,夢想可能還只是空想。現階段的努力已有初步成果,未來的品牌行銷及推廣將是新的挑戰,他希望能結合國外及在地文化特色,在美食豐富的臺灣開拓出一條路。 

屏東縣服務站主任武淑賢表示,新住民劉木蓮靠著自身努力在臺成功創業,並運用移民署資源及多元文化優勢,帶領兒子學習自創品牌,將寶貴的創業經驗傳承給下一代。她祝福兩人創業成功,同時也希望藉由他們的故事,鼓勵更多的新住民及其子女能勇敢追夢。

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