中秋節是國人重要節慶之一，為保障民眾食用應景食品的安全，食品藥物管理署（食藥署）與地方政府衛生局合作，啟動「113年中秋複合式專案」，加強查核及抽驗，確保產品符合食品安全衛生管理法（食安法）相關規定。 
本專案針對中秋應景食品製造業、販售業及餐飲業進行稽查及抽驗。（圖／翻攝自 freepik）
本專案針對中秋應景食品製造業、販售業及餐飲業進行稽查及抽驗，重點包括食品業者登錄、產品責任險、食品良好衛生規範（GHP）、保存來源文件、定型化契約及產品標示等。此外，依據產品類型及風險檢測動物用藥殘留、食品添加物及衛生標準等，如查獲違反食安法規定，地方政府衛生局將依法處辦。
食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定。若GHP不符規定，依違反食安法第8條第1項，經限期改正而屆期不改正者，可處新台幣6萬元至2億元罰鍰。若食品業者登錄不實、未依規定使用食品添加物，依同法第47條可處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。同時提醒民眾購買中秋應景食品時，應注意標示資訊及產品品質，保持新鮮度並儘快食用完畢。
