Jambu biji atau guava adalah buah yang diproduksi di dalam negeri Taiwan, dapat dicicipi sepanjang tahun dan harganya terjangkau. Spesies utama jambu biji di Taiwan adalah "Mutiara". Tidak hanya kulit mengkilap dan hijau, tetapi dagingnya juga putih renyah dan kaya akan berbagai nutrisi. Namun, karena pertumbuhan buah yang cepat di musim panas, kualitasnya tidak stabil. Stasiun Penelitian dan Penyuluhan Pertanian Distrik Taichung (農委會台中區農業改良場) membantu petani melalui teknik budidaya dan manajemen untuk menghasilkan buah-buahan berkualitas tinggi seperti persiapan mikroba.
Buah jambu biji kaya akan vitamin C, mineral dan serat makanan. Menurut Universitas Zhong Xing, kandungan vitamin C jambu biji adalah 31,7 kali lipat dari apel dan 4,8 kali lipat buah kiwi. Total senyawa fenolik dan kapasitas antioksidan juga lebih unggul dari apel dan kiwi.
Sebagai tambahan, di Changhua, ada petani yang memilih menanam varietas jambu seperti jambu semangka (kulit hijau dan daging merah). Daging merah kaya akan karotenoid dan nutrisi likopen.
Stasiun Penelitian dan Penyuluhan Pertanian Distrik Taichung berbagi bahwa, pemangkasan dan penumpukan untuk mempertahankan buah, dapat memperpanjang periode produksi, memelihara pohon, dan menstabilkan kualitas buah.
Selain itu, menggunakan tepat dari TCT768 untuk menginokulasi persiapan kompos yang dihasilkan oleh jamur, dapat mengurangi dampak nematoda bintil, meningkatkan kualitas produksi buah jambu biji, dan membuat nutrisi lengkap.
Setelah memanen buah, hindari sinar matahari langsung, dengan menjaga lingkungan yang sejuk dan berventilasi, maka secara efektif akan menjaga kesegaran jambu biji dan menghindari buah kehilangan nutrisinya.
