เสาวรสที่ได้ชื่อว่าเป็น "ราชาแห่งน้ำผลไม้" ด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานและคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย ทำให้เป็นหนึ่งในผลไม้ยอดนิยมในฤดูร้อน ไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังมีประโยชน์ต่อความงาม การทำให้ผิวขาว การดูแลหัวใจและหลอดเลือด และอื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ลิ้มรสและประโยชน์ของเสาวรสอย่างเต็มที่ การเลือกเสาวรสที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญ
อันดับแรก การเลือกเสาวรสสามารถเริ่มได้จากสามเทคนิคนี้: หนึ่ง ให้ดูรูปร่าง เลือกผลที่เต็มไปด้วยเนื้อ ผิวเรียบ และไม่มีรอยขีดข่วน ผลเสาวรสแบบนี้มักจะหวานมากกว่า สอง เลือกเสาวรสที่หนักกว่า เพราะนั่นแสดงว่ามีเนื้อและน้ำผลไม้มากกว่า ทำให้รสชาติดีกว่า สาม เขย่าเบา ๆ ผลที่ไม่มีเสียงเขย่าหรือเสียงน้ำมักมีคุณภาพดี เพราะเนื้อผลยังไม่แยกออกจากเปลือก ทำให้มีความเปรี้ยวน้อยลง
แม้ว่าเสาวรสจะดี แต่มีปริมาณโพแทสเซียมสูง ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยงการบริโภค (ภาพ/Heho Health ให้ข้อมูล)
นอกจากนี้ หลายคนกังวลว่าเสาวรสที่ตกหล่นหรือแช่เย็นจะเปรี้ยวขึ้น ความจริงคือ เสาวรสเป็นผลไม้ที่สุกหลังจากเก็บเกี่ยว หากตกหล่น เนื้อผลจะแยกออกจากเปลือกทำให้รสเปรี้ยวเพิ่มขึ้น เสาวรสที่เพิ่งซื้อควรวางทิ้งไว้ 2-4 วันเพื่อให้สุกก่อน ความเปรี้ยวจะลดลงและรสชาติจะดีขึ้น ควรสังเกตว่าเสาวรสไม่ควรแช่เย็นทันทีเพราะอุณหภูมิต่ำจะทำให้ความเปรี้ยวเพิ่มขึ้น หากเปลือกเริ่มย่นเป็นสัญญาณว่าความหวานกำลังเพิ่มขึ้น
สุดท้าย นักโภชนาการเตือนว่า แม้เสาวรสดี แต่เพราะมีโพแทสเซียมสูง ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยง นอกจากนี้ ผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหารก็ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการกระตุ้นกรดที่มากเกินไป การรับประทานเสาวรสอย่างเหมาะสมไม่เพียงแต่จะทำให้ได้ลิ้มรสที่อร่อย แต่ยังได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเต็มที่อีกด้วย
