เหวิน ฉ่ายเหยี๋ยน (文彩燕) ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ชาวเวียดนาม มีทักษะความสามารถในการทำขนมอบ และเป็นครูสอนทำวุ้น 3 มิติ เมื่อช่วงต้นเดือนพ.ย.ปีนี้ เธอได้เข้าร่วมการแข่งขันทักษะการทำอาหารนานาชาติที่ประเทศเกาหลี (Artisan Festival) โดยเธอได้ทำวุ้น 3 มิติขนาดยักษ์ กว่า 8 นิ้ว จนได้รับรางวัลชนะเลิศ
ในช่วงที่ย้ายมาอยู่ไต้หวันใหม่ๆ เหวิน ฉ่ายเหยี๋ยน ต้องปรับตัวเพื่อใช้ชีวิตอย่างยากลำบาก เธอจึงเข้าอกเข้าใจผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่และแรงงานข้ามชาติที่จากบ้านมาอยู่อาศัยในต่างแดน หลังจากที่เธอได้รางวัล เหวิน ฉ่ายเหยี๋ยนกล่าวว่า เธอกำลังเตรียมที่จะเปิดสอนการทำวุ้น 3 มิติ และขนมอบ เพื่อช่วยให้ผู้ที่อยู่ในวัยกลางคนที่ตกงาน หรือผู้ที่ต้องการเรียนรู้ทักษะเพิ่มเติมเพื่อเป็นผู้ประกอบการอิสระ นอกจากนี้เธอวางแผนที่จะทำหนังสือด้วย ซึ่งกำไรที่ได้จะเอาไปบริจาคให้กับกลุ่มผู้ด้อยโอกาส
เหวิน ฉ่ายเหยี๋ยนอธิบายว่า วุ้นเป็นของหวานที่ชาวเวียดนามรับประทานอยู่เป็นประจำ ตนเองชื่นชอบทำคุกกี้ และขนมอบตั้งแต่ยังเด็ก ดังนั้นจึงชอบเรียนรู้ในด้านนี้มาโดยตลอด จึงทำให้ตนเองมีทักษะติดตัว และไม่คิดมาก่อนว่าเธอจะสามารถใช้มันทำมาหากินในไต้หวันได้
